[材 料] (4人用):
8 T1 a8 s5 |3 r6 j; a3 I, b* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d8 J }0 V7 p# x
1/2 個蘿蔔糕
' n* d0 F% C& c) k+ I# j- k公仔箱論壇 120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 q3 a, s" G
乾米粉少許
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9 k: g& M: B. q8 O4 g[調味料] : , E4 q. ]+ e2 i6 R- J+ y/ j
2 湯匙花生油
+ N8 M0 Q" L* R0 p! v 生粉及七味誚U適量
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[做 法] : / e! l; N1 r+ F2 {' a
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
5 |: y9 d! I2 _ q- v公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。' ^5 _. a# b, q2 G5 D: y7 [" i7 a2 u
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
; m$ ~" {" ?! G1 k' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。公仔箱論壇) Q; }7 ?8 W, a6 c% E0 c5 `
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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