[材 料] (4人用):
' f' Y5 `& a, r2 P8 @' r 4 隻指天椒
1 z$ ^+ v+ e, v6 `/ `8 }os.tvboxnow.com 1/2 個蘿蔔糕
5 q9 `. _& } N 120 克蒜茸 (拍碎)8 _% \& J! W. H# F2 [; b& x8 }
乾米粉少許
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- A; j# P% ^# b- t& W[調味料] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 i0 ?5 F1 a1 [
2 湯匙花生油
% w. a W0 ~+ X' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量os.tvboxnow.com/ X u+ @2 ?. k8 x- M" O d4 M% q
公仔箱論壇( v9 ^0 K+ E( B9 r8 v" ^$ Z
[做 法] :
, I. | X4 V3 i, Z) b A8 x) J9 U% t: y' wtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g, S1 X! r* t! ^5 A3 r5 \
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
4 ~& p \. C" D2 D) T5 B(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
$ _ t" W2 `# |( r; [. L公仔箱論壇(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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