【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
& [0 c O1 Z) i( W# A. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E' ?* u% U3 E+ X; c/ B% d公仔箱論壇黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s7 ?3 }7 Z1 h0 X( x [
7 \; _0 j1 j( t5 u+ S/ v公仔箱論壇控制血壓的成分
0 x D' n$ u' U, B& c1 _2 D( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 tvb now,tvbnow,bttvb2 z8 U/ p- [0 O* x/ w
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降低血壓的原因
3 t5 W4 c; u1 u' S3 g7 J5 v腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ A+ V5 _7 d4 g4 ^* [
木耳降壓食譜0 W' R( V2 o9 y" u$ m% |; e
5 R' V) F5 a gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳燒豆皮
' t" w7 v1 k7 S9 w9 ~1 ~材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
; i" h4 S6 g; B9 ]) ? Gos.tvboxnow.com調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P L }6 C; Q" J, o
做法
5 T/ U& X& m2 o - 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
# _9 I& @8 k+ L' P/ I; L烹調提示
' R7 u) N" Y( T: ~tvb now,tvbnow,bttvb質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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0 a' E# t; b/ l木耳肉片湯 tvb now,tvbnow,bttvb! \' m8 e# Q0 V) b
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 4 c; L( B! N( E# f5 g" i
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
: r1 B L1 a8 W$ u# Y% ^0 v做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
, X5 d6 }3 n, G/ K* a- F烹調提示 % \( d! r3 h) J' o, G! P5 @/ Q
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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青筍木耳炒肉片 % J' d: J% g0 ?
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
6 o3 L6 a5 F2 V+ J) Vos.tvboxnow.com調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 ) H: e7 W2 ?* F
做法
5 b$ z, b! ^% V$ A, r6 F+ t0 ~; ?公仔箱論壇
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 os.tvboxnow.com1 B! N. ]$ I) y6 b; {& W# u9 M
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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4 Z# S; j, J. [( X, g! S4 P木耳大白菜 tvb now,tvbnow,bttvb- B- A" b0 k- u
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 os.tvboxnow.com5 F) S! z; m. f2 l" I1 s
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 N8 B9 J/ x# \
做法
; ]3 ^, O; E. E- V! dos.tvboxnow.com - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
" N1 J( T: w' q8 @大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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" n6 n& i% }. c7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳拌黃瓜 os.tvboxnow.com9 P5 l- X2 s# E+ q7 N: e
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
% K- X# V: ^, u調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
/ W# {- Y* Z1 s: E0 G1 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
) P* K# q6 D: J: l3 \0 i% s8 H5 W& w& X公仔箱論壇 - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb& V; N( u O% p: Q+ C- b3 N. C# H
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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