本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！ " T" a) j& y" ]# E# B% Q
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萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身 os.tvboxnow.com4 R% o' u* X/ o+ y& ?3 F; d5 u2 {
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在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E2 y' ?5 i* p3 V2 |( O
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日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。
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9 U _& E% x- _4 [) i想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。
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吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮 ! i* U8 L3 P) q9 ~7 W
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在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。
" N9 `, \. u8 D) j" @. K$ z. a* S0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _' L$ p+ E5 b! r l$ c) j" L腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。 , B* A: L* Q2 q: }* k. e- h) b
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《櫻花蝦去寒湯》
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雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。
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材料（2人分）
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" ^, K9 ~. |9 @" D櫻花蝦 3大匙 9 {" \# |' I3 M
薑泥 1小匙
7 W( f1 |- J9 D, z7 {0 t4 S2 a蒜泥 1小匙
; Y' b1 o: T! o7 a0 m公仔箱論壇蔥 1/2根
. _8 _; v% k# v9 {8 L9 q! m6 q- L7 j韭菜 1/2把
& Z1 H# V9 w8 Htvb now,tvbnow,bttvb八角 1/2個
- f) }7 l P9 e. D N! l4 _4 j芝麻油 少許
, Y% Y1 T' |, Y" j& F胡椒 適量 ' F! N- \: N( |6 ]3 x: _$ O' Z9 e
A（醬油1大匙、酒1大匙） / ^- R6 I* t0 u8 [ o! n# \% Q
) P, h" m# ~; [! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 x& S$ y) N2 g: Z8 h% }8 T
/ Z. ?9 m( n2 p$ o1 \* Wtvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。
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* J/ s. l7 T3 ] H3 ^$ B' p* TSTEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。
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: ~/ g6 {+ A9 I; M& j公仔箱論壇STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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