材料
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7 @* P# h% `5 Q: g5 V- I$ I3 G% h. zos.tvboxnow.com免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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# H w7 Q. Y4 Q% n$ }: cos.tvboxnow.com水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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, z2 ? X$ ~" zos.tvboxnow.com伴吃用料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q, r* ^, k+ N+ w/ ~; K
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% m1 ?; K# P! _3 m& R* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 g4 K6 m- W* W& ]: W8 [' ^1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb% q3 v9 W; ]# V m+ p! v6 l
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
5 a" u# R, X: _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。 `2 g- |1 F, F- U- k z
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及公仔箱論壇9 Y8 M! ^9 l; l1 c6 b
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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