走進超市，注重養身與家人健康的你可能會習慣性地直接走向健康食品的走道，但是你知道嗎？市面上有許多擺在健康食品專區的食物，可能並不如你想像的那麼健康。美國營養師克莉絲汀・科克派屈克（Kristin Kirkpatrick）反推了常見的6大食品，呼籲民眾在放入購物車以前別忘了睜大眼睛確認食品標示。
, s$ W* Z# h! n9 t0 W% x# f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, U- z! R$ O* f* ?# R0 `( d6 O- D- q
低脂和脫脂優格 os.tvboxnow.com8 T8 g. w: K6 ~0 @5 b2 l" j# d
os.tvboxnow.com, ?' V- ]0 l; N5 l+ ^- F) {7 e
為了補足口感，市面上部分低脂和脫脂優格會添加人工甜味劑。人工甜味劑除了造成血液中的糖分超標，在體內累積還會形成惡性膽固醇。由於乳製品本身含有乳醣，成分標示中一定會包含糖分，公克數在個位數的話則可以放心購買食用。
( S4 a1 d- h6 y8 d/ |3 g ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: p3 \) A7 H: C. l2 i
如果想要徹底避開糖分，可以直接鎖定「希臘優格」。只要沒有添加額外的乳脂或奶粉，希臘優格在鈉含量、乳糖、碳水化合物含量等方面都比一般優格低上許多，尤其適合乳糖不適症和腎臟疾病的患者。
/ d1 P, ?2 K/ B% g6 h7 i# B1 ]# w公仔箱論壇
3 K8 U" Q' G( n* n; A1 |& P& ^果乾 & r1 p6 L+ t1 i4 h8 {6 M# I
& c( p3 }, N- g8 Vtvb now,tvbnow,bttvb台灣網路團購中常見的蔓越莓、芒果、情人果、芭樂等水果乾雖然號稱全天然，但是在製作過程中難免為了增添風味而加了超量的砂糖。科克派屈克營養師建議，果乾愛好者可以儘量選擇「葡萄乾、杏仁乾、梅干、椰棗、無花果」這五大種類，由於本身充足的甜度，經過風乾就會顯出自然的甜味。 " n% O0 R7 P2 o/ ]% ~5 c
tvb now,tvbnow,bttvb( f8 y; Z4 s1 D% R' `0 G U
穀麥
{# b2 \% @& U' i8 G$ o0 H1 O
6 @$ c6 Z: A9 {8 Q% @% Stvb now,tvbnow,bttvb穀麥光看字面，似乎和黃金食材燕麥一樣健康。但是由原料來看，穀麥是以燕麥片、堅果、蜂蜜作為原料，經過烘烤製成的食物。科克派屈克營養師指出這類加工食品的原則，原料愈多，加工程序愈多，營養流失的程度愈高。穀麥充其量只能算作點心而非健康食品。 os.tvboxnow.com3 w+ i8 g H P* Z8 S9 b
os.tvboxnow.com2 V3 s# @$ i6 b1 B
日本管理營養師金丸繪裡加建議，如果想要健康吃穀麥，最好不要整餐吃穀麥，少量搭配沙拉和豆漿才是正道。tvb now,tvbnow,bttvb" { G/ X3 n, v! j
能量棒
! s$ ]2 M. j6 O/ H
; L5 A8 J& f+ b* h0 {公仔箱論壇4 t' I% T& ?+ C+ ?3 Z
許多人習慣在運動後來根能量棒。但是和穀麥一樣，能量棒的營養標示中通常列了一串，每多一樣原料就多一種化學成分，實際的營養物質就在層層加工手續中流失殆盡。能量棒不僅不能延續飽足感、製造身體所需的能量，過多的糖分反而會導致血糖飆升，引起身體的發炎反應。科克派屈克營養師建議人們改吃蔬菜棒。
9 W" `5 {( {+ @ N/ a8 k) P3 \
6 r% x, W# W1 T' F4 `$ X) \0 T) {公仔箱論壇泥狀果汁（思慕雪）
3 d4 N K3 l5 t% O& v8 o
( \( T$ I) g( j9 d3 ^os.tvboxnow.com思慕雪是蔬果汁的近親，主要以水果加上冰塊打成，呈現濃稠的奶昔狀。市售思慕雪多會放入大量水果，甚至添加砂糖，果糖和砂糖雙管齊下，保證糖分超量。科克派屈克營養師叮嚀，就算以自製取代購買，莓果類也儘量不要超過120公克。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M! m6 r( \2 B' f y* s
5 n, x% N( D' a! v/ C+ y優格冰淇淋 5 D; a. m0 n4 I3 V _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V% u& D" d6 Z) l& P) p
包括「優格」這兩字的優格冰淇淋乍看之下似乎和其他種類的冰淇淋不同。然而，想想上述的脫脂和低脂優格，它們可能含有更多始料未及的糖分與熱量。別被優格這兩字給騙了，它和草莓冰淇淋、香草冰淇淋一樣，都是添加了大量糖分的甜品。 |
發表於 2018-3-5 11:20 AM
| 
