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1 D/ y( Q( h$ c% X5 f, p% d( y* ~ 禅茶一味
3 n L s; e5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb$ @: ^, B, t& N; @0 b4 @, A; V
2 p0 W* X& K/ u$ R0 ^1 W6 R! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。os.tvboxnow.com; v8 v. Z. G4 P0 N- G4 n1 }
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 U# x2 a" r+ C9 B
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。os.tvboxnow.com' l4 I) S7 Y2 ^) `+ X# c; |/ l
& g$ B/ N, t$ Y) z1 B公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。公仔箱論壇! ?. s* v. x5 C1 N( Z% f) ]
+ {" h N; U5 C% k" h5 R- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 K- E# I) N
: L' y4 v9 o3 T5 ]0 Otvb now,tvbnow,bttvb Tips
- w( [3 V E2 X5 ]% S6 y- Ytvb now,tvbnow,bttvb ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。公仔箱論壇) F; E& G t$ x
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 公仔箱論壇- v* s2 | g$ \! y/ ]
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; E$ c& U8 z) N% @* A" s: A- ]肉酱芝士菌菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w) H0 z: K5 W; Y( o* v4 m2 q3 J) O
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肉酱芝士菌菇
0 `. ]6 u: v R I' wos.tvboxnow.com 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb! V7 }2 b3 e* X
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb; Z; g! E' T# q5 p$ F* P
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做法：公仔箱論壇$ I4 D, ^/ s; h6 ~- a3 [
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。: ^8 }* I& m$ ^" F" `3 `
S, k3 w9 C# V% J: B/ b& n1 c 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。os.tvboxnow.com y9 a9 s8 H' p" z" S) x
9 w/ m1 E' H+ a, @& o" X. g& ~os.tvboxnow.com 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tips
6 s8 ]" z9 q. z公仔箱論壇 ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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7 J8 c* Y) @9 p; b) M. N! ~ c公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 }! H, x2 m# H; K2 h
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) ~8 v* {& Q# z% k( D8 x茶树菇排骨汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' k. z. }6 [
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3 s* c8 |$ U" X" { 茶树菇排骨汤
, y+ Y/ f# q" x, Y: Q 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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. C" I1 i. v3 J0 ?公仔箱論壇 调料：盐5克、味精5克。
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做法：公仔箱論壇1 e4 W' ?8 E% Z" C! R& B
6 D9 T: m' H7 l# Z" Q 1.将茶树菇、排骨洗净备用。os.tvboxnow.com* u% ]6 z1 B0 x& r B
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, m; h' y. E; [8 `2 N1 b! ]3 W: ?
+ M" q; Z4 ~* O Tips
A9 H* d2 e# Hos.tvboxnow.com ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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