5 e* g4 q, L( H. U4 s6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禅茶一味 os.tvboxnow.com/ r% V$ _# @0 m% F$ M0 a
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% O9 P" x( L: l2 O) _ 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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. A. q- u6 a9 ?2 [" t公仔箱論壇 做法：os.tvboxnow.com/ H' F* o: a1 h- [1 m
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。( r4 ]* x. z$ f) A" {. r# V( v& s
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。( ~" z# b7 R( B; P, v0 {( h
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。7 L4 h) s y3 ?# w2 c
) s, E9 n5 x: @5 @+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇
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肉酱芝士菌菇os.tvboxnow.com7 Z" R/ S1 ~* Y7 C, L5 Z; A: e
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% c4 @* E( a# l, T. G5 B
) @* p' O1 E& u: x7 Ios.tvboxnow.com 做法：, g, N& d* Y7 W) K' A% D% m
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。os.tvboxnow.com0 ~8 L( v0 [- q7 l, G$ B( g
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2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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8 F5 e1 I' B, h- C- V" E 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb( [# r* u8 ]6 l7 v. m
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* B* J! }# V' n+ ]* P* uos.tvboxnow.com ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 tvb now,tvbnow,bttvb- g7 N" U' Y( \# N
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+ @5 j8 R- |5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤
# C: h; F) z+ Q2 e' ~+ m6 {6 I& q, V 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。1 _- [1 O1 F. V' T6 g
8 i& T. f0 L P+ q公仔箱論壇 调料：盐5克、味精5克。
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做法：
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- d; t% }3 A3 c公仔箱論壇 1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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% o" [8 h0 F' j" B0 d; P2 } 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 g2 n% _0 ~8 p* l( W' \ R7 u
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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