你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 4 M8 O/ [* K5 r- e
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?2 M0 n9 ]- f H
何謂「糖化現象」 6 B8 m8 v6 ~0 ~: ?% W: o
4 M$ X& d( y' _6 w8 D& D9 g( |" B; Z7 a
「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
* D# M6 k/ k- P/ M( F* d% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X5 [9 o- w7 j9 H; _
此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
& d$ N( G( J. E6 X& @. S0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ ^" }& O! L
印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
) ~7 S5 [5 f) P/ W7 _/ W1 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. k/ q$ {; c* ]1 b8 `. s2 D" U
1. 生薑
( ~' s# a& O3 A# ktvb now,tvbnow,bttvb
; m& N2 ]0 N: G) @8 F0 v% v公仔箱論壇◎糖化阻止率：93%
; R+ i7 y1 Z2 b6 F [. Y8 ^公仔箱論壇生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
' U0 E2 w5 x0 x9 P r" }
; L& H |/ L" O6 a0 `+ t/ ytvb now,tvbnow,bttvb2. 桂皮
$ _; e# l# e B3 D- F: n* y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 l7 L u) m- }3 s0 g4 l# O& K8 }
◎糖化阻止率：88%
2 M( r# O' c0 Jos.tvboxnow.com桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- e. Y, D4 E+ X* l( K, S+ x
* X1 |2 e' F: h: U( Q. \- C1 Mos.tvboxnow.com3. 茶 公仔箱論壇" C% u/ o9 T/ `8 g9 l: `- l
tvb now,tvbnow,bttvb, t6 y4 r/ g! a# {
◎糖化阻止率：86%
C2 u/ @# f' N7 y# Ytvb now,tvbnow,bttvb茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 M/ [7 S, ? l8 Z0 Z6 x+ W/ K
公仔箱論壇1 B" F# o( }5 |' q1 T& u: H' P
4. 黑胡椒
" [; V: Y& [: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l. J- z, {+ \tvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：50% tvb now,tvbnow,bttvb7 [& |9 Q8 U8 ]- r/ m" t* y7 z
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 % M9 W0 f1 N' k N8 @% L1 B
; P1 ?5 F. l; k( S0 _ B+ G5 F f$ l- z5. 蘋果
' X W/ y& s7 w公仔箱論壇公仔箱論壇$ ?" Y0 Z* [% L
◎糖化阻止率：45% os.tvboxnow.com; I$ F$ g% e) P+ r( A# M6 ?6 s) k
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
: O) C7 p1 |3 C3 W7 M. G/ e. B, B" D" v! |" @9 I
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
| 
