台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。os.tvboxnow.com9 r1 a4 `/ ?9 B4 y( ]" {
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掌握低GI飲食原則( W( i* p/ L& p* y5 N
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在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。公仔箱論壇5 }7 j4 Z" k' U3 O( {$ A
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控制總醣量善用取代原則
6 F% M' p' o- G2 b" t( w" h4 K' n5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, f/ c" a! q1 L2 Y
在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! F' w6 o- x0 ]" H1 A7 A( E! c
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低GI水果取代精製澱粉os.tvboxnow.com+ L+ g, l; `0 p* F9 B l2 N
+ q; Y" x6 |& i; v9 v& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。8 f, A5 `6 g# X8 k
2 C: E3 Q' m% W1 c. K公仔箱論壇建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。
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) w; V5 i' f6 v公仔箱論壇水果GI值參考
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1 L" H b6 C' Rtvb now,tvbnow,bttvb低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。
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" G( T8 m# X' T2 ?- C9 ?' Wos.tvboxnow.com低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。 os.tvboxnow.com5 Z( I3 R4 B! o, I9 J: N0 s5 ^7 F6 z
/ F8 B* X. }1 R$ z+ ] H5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報& @; Y( T$ ?9 s+ M; X
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發表於 2018-1-24 09:30 AM
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