它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ ( J4 n8 P) X7 n9 @- G8 x1 V
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
! E8 N1 F6 m7 b' ~公仔箱論壇1 、發霉的花生玉米
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 H. \( V- }' V
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建議：
1 ]. D7 T( m4 ~- z& k* ^4 f0 J每次少買點，不要「存」，以免黴變。3 V) E; @3 [+ x
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
1 C6 ]" k9 i+ _ Z家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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2、變質的米飯 公仔箱論壇$ ^1 Z& Y3 O3 C0 d7 T! A( l: S
8 R; x$ C* A# D5 g3 z+ q7 G公仔箱論壇別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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0 U+ j$ P; {- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：
: |9 p9 u. C+ W/ T u; A4 D公仔箱論壇做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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+ y$ ]* O2 T3 _( l( K+ l- o3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、發苦的堅果 tvb now,tvbnow,bttvb' p$ r0 B7 B2 w
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
* I+ L, n3 D# Q7 P& P% N" l$ O) w公仔箱論壇公仔箱論壇8 B) M* g5 I* H9 ^- M" ]
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。os.tvboxnow.com. Z' N) T4 a% w
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0 L" N# s2 I2 Dos.tvboxnow.com4、沒洗乾淨的筷子
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1 X& n9 \; o4 Q7 E$ x- C _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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建議：
) i" a$ C1 _* x% R; x公仔箱論壇最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。公仔箱論壇: F* H! M# C7 R, a0 j
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 ! Y& |4 x: l& s: y( X/ \
- r. h' R+ @# T9 c- z( J5、劣質芝麻醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 Z, `- V. m
& r& \# t* D& _: Cos.tvboxnow.com你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
; j8 c8 q8 B {' O4 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 t$ X) b5 H& p7 m+ G: x; _) q9 M$ I
建議：
( U! C w+ k$ y. R, \去大超市購買知名品牌。
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6、小作坊自榨油
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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8 C- r. ]9 I' f+ i7 B' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、久泡的木耳 ! v8 [9 t+ u! \% s" X, u
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。) x" y, u3 B3 P' R# {
+ B& U! ?7 c% p% d公仔箱論壇木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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: ]" f, g/ W3 i* q2 I防止黃麴黴毒素的方法 tvb now,tvbnow,bttvb5 [ n, \4 _* x% O k! M
1 T8 H/ ?7 W/ A8 a2 j1、油熱了先加鹽
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+ h, R `% g( H9 u. g# Jos.tvboxnow.com做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 os.tvboxnow.com6 g) m- Z" I7 t; B
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R& O l. z6 htvb now,tvbnow,bttvb如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
2 ?. }) X3 B5 L2 e, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G4 A: r5 H3 B2 Hos.tvboxnow.com2、多吃點綠葉蔬菜
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6 @! R& w4 @, r) S& s多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。os.tvboxnow.com1 o$ v3 E+ {) S* b( O! ?0 V
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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