它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 o I* A& |1 Z$ G& T# {) U
9 i4 f, p! v! e, @3 |# _ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
- U3 r; v+ `: @- i1 u, K5 H- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、發霉的花生玉米
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。" N' R. j& @. B3 F% ~
! w/ M; |3 O, J, ~公仔箱論壇建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; A. N" |) f C6 I7 k% Z
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
3 _) @' B. o) S) c, _ ]6 C! x6 k8 R公仔箱論壇如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。os.tvboxnow.com0 M' t* Q( n4 R6 V0 D) w
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 公仔箱論壇5 a. J6 J9 \& F4 Q
" n+ u" M3 Z. y8 B/ E2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！os.tvboxnow.com4 y7 X+ ^2 h# G& |( Z* k+ `. }
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb1 z. A1 r7 w' o( S7 f. G; p0 E
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。4 v: _4 D2 N0 [; q+ Z0 l/ X
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3、發苦的堅果 公仔箱論壇) G# Z6 u' T0 u% a+ j
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。os.tvboxnow.com$ b& z5 s9 R1 w$ i4 H. ]" x: y" t4 k" f
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: f9 v b% a5 w- O4、沒洗乾淨的筷子 tvb now,tvbnow,bttvb, @ c' V% [9 P
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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建議：
2 z) e- X. Y' _; tos.tvboxnow.com最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
* u9 [# p5 S% b5 @4 M$ x+ X k! |公仔箱論壇平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 os.tvboxnow.com+ ~: w8 i$ I6 k4 ~6 J4 X2 J" M3 Z
( q5 O7 U, T/ B5 U3 L5、劣質芝麻醬 os.tvboxnow.com' P5 d: h$ n+ }5 ~
, Z$ p3 N6 B4 o( jos.tvboxnow.com你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 C+ ?2 x8 C4 G
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 F3 L% e/ [6 ^: w8 c& B
去大超市購買知名品牌。tvb now,tvbnow,bttvb/ p- c7 ?2 i1 o, ^6 d$ V% C! d/ t
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6、小作坊自榨油
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3 ~ e& y" H; m2 W! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
4 B* ~3 y6 y' o8 R2 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# _0 q5 [2 g: f h
7、久泡的木耳 2 y( Q4 H2 v( u' x4 n* W4 U0 ?
$ v" T! d& L7 A% g Y1 d7 o, w有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 r: V1 I8 _
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。' z0 Q; H7 f( m M" ^1 D
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防止黃麴黴毒素的方法
3 {9 o3 U/ o1 a9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D: H& u* F8 f; N- Wtvb now,tvbnow,bttvb1、油熱了先加鹽 公仔箱論壇7 ?% a% \) u, }$ h0 |
2 O& X) H& n e7 @公仔箱論壇做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; W( F3 X; e! @1 U: B% S
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 O m- Q8 P
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) C5 U* q/ ^. t& j+ G
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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