氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！ 8 T( s1 n6 c5 c8 u( a2 y& u
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1. 優格 # _ P! X. m u; y% v3 b- }
優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f& K: R/ \; N6 I8 y
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建議食用量：每天兩次，每次約170克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& Y6 Y& x$ j4 c
& F* a {" `. X) B E& f% U公仔箱論壇2. 燕麥、大麥 2 f* J4 e/ D3 v
燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。
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建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。
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3. 大蒜 tvb now,tvbnow,bttvb" u( j% M$ `$ i" `
大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。 公仔箱論壇8 V3 d' i3 @" `& U' s& I
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建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。
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' J' E& s( A& b8 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 海鮮
& |* o3 a) ?" F公仔箱論壇蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。
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8 U# g" [+ ~1 Y& L8 r' V' T: ^公仔箱論壇建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外）
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/ t6 `+ O5 g9 X1 {2 ~' }; o5 [公仔箱論壇5. 雞湯 ! K8 p# L. U* t
內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。 os.tvboxnow.com* X2 |7 F1 v f' @* W
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建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) W0 _$ z$ O( ?8 T& o7 ^ q- Y
0 i7 b! n t' Q" U' \6. 茶
/ c. ]# w% D, Wos.tvboxnow.com哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。 / P) J F' d! Z' A# p5 `
! S0 M2 P- _ ?$ p0 j k0 Nos.tvboxnow.com建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。
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7. 牛肉 1 P x9 _8 ^) a. v+ u8 B$ _
美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！
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$ H# q$ L/ ^2 M0 G# Y/ _% u) W5 oos.tvboxnow.com建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。
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; I0 ]2 \7 B8 f8 j- l1 b6 H/ vtvb now,tvbnow,bttvb8. 地瓜 * B S$ T* `* s- S8 t2 v# U$ X% ]
健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。
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建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- D2 q9 H+ K# S; x8 C
1 R* u4 g0 `) k8 ]8 ]; I9. 菇類 tvb now,tvbnow,bttvb u7 E4 z* d+ k! h" B
臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。
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建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k: o- ]3 Y" e7 G
$ ^3 ]1 {9 N# ^3 k2 k" Rtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-13 12:44 PM
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