玻璃明虾
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) u0 m" m4 e7 V: w) |& j菜 名： 玻璃明虾tvb now,tvbnow,bttvb% a3 ^/ A5 a* F3 ]
) i" X( a# o- K- Los.tvboxnow.com主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。os.tvboxnow.com; V# }2 u$ i" _# p4 Z6 {* v2 N
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配 料：公仔箱論壇! \' Y: w. R6 ~! F/ v
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
7 l: o# n' m# eos.tvboxnow.com酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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/ v) A& a- O m8 Q: Y- I做 法：公仔箱論壇 S8 H7 x( _- s5 f
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。tvb now,tvbnow,bttvb1 m* ?; ~% Y7 M; B% u7 F
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。os.tvboxnow.com O4 V" h; ~6 z% a) }( H8 {
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
8 R. s9 c8 _8 q2 Z6 D- k公仔箱論壇4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。 |
發表於 2008-8-1 11:19 PM
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