材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
4 s& [: d5 c6 T8 F6 U" D" k腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
- o3 |6 E; V9 w+ U调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
+ ?+ Z+ }2 k) [8 h) q# Y, i* ]做法：公仔箱論壇# ~, `$ q+ F) J, B0 e
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
, x; v9 O# i0 t& ?% Z; s（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
% v: }6 n' C6 S: G; v; U. Uos.tvboxnow.com（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。, S! `. W$ P! `0 N9 M" s
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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