[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料： tvb now,tvbnow,bttvb# J6 \4 M/ L/ b( Y; A: ?
　　1、猪排骨一斤，斩块。 $ D! |* z3 Q! y5 K1 \2 ~8 H7 u, e
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 9 O/ v  P4 L  e* L' D# M" B1 q
　　3、葱半两，挽结。 1 u. i% D+ j8 O, L- |
　　4、老姜一块，用刀拍破。 os.tvboxnow.com0 P/ H% E- q1 C9 i, s% H
　　5、花椒约二十粒。
) ~: o  ?( j, F2 ~, n* x　　6、黄酒两匙。
5 _9 [1 {, h: X' Utvb now,tvbnow,bttvb　　7、盐适量。 公仔箱論壇6 F# |9 }  N+ M7 |% A) i5 m
　　做法：
9 j$ B. _$ Q+ ?4 Q9 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. A; u) `. d
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 5 n2 B. K( ?3 c0 s9 \9 \- l2 S
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ y/ @/ y/ d& u' y- g5 G' p" m
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。