【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 tvb now,tvbnow,bttvb _' Q, D3 h8 m9 {: f. G1 I! T
0 w$ E1 _; e+ Y●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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7 Z) ^5 [4 F3 d; K* s" S腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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, b/ s: J, j* {, ?0 H公仔箱論壇我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 B, K5 r7 w7 X2 ~& U& C) H8 Z
- |5 J5 N8 \. J( h4 i( l% t- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 公仔箱論壇* {' c' b2 ~6 R1 P Z
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
3 L) |5 ~3 x$ x, L% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& d. i/ Z6 h( o ?( Z7 v6 m
建議食材
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【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb/ n ], C n$ ]4 R) T
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
7 E* }: C* u8 h' s# mos.tvboxnow.com
& [+ A- @8 n3 Y; T/ @. r【可溫熱腸胃】
( @. Z7 A3 f; Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com* C- j5 L" T- ^+ I
【促進水分代謝促、進血液循環】
) V; R9 V* b7 s" G( ]( E. B& utvb now,tvbnow,bttvb- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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# U5 a: j5 K0 Z1 x2 c3 ?公仔箱論壇340kcal 鹽分2.1g 1 人份
" s, [2 A( o: G! g) B3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; @& e/ m6 P2 G1 m) s
﹝材料﹞2人份 os.tvboxnow.com2 r1 h7 l% L! B+ b" P) W* z3 `, W0 a, E
鯖魚（切成三片）…1尾
( u/ r! W# B& L K3 z* D: Ttvb now,tvbnow,bttvb長蔥 …1根
; s- A8 A! }# ^, D$ Y' ] a$ g8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 …2分之1根
1 H% x. { P4 z X& Q' Fos.tvboxnow.com水 …200 m 公仔箱論壇0 ?9 b; a+ z* }9 _5 E5 Q' Q7 g
橄欖油 …2大匙 ' w+ V! Q: ^# U$ g% d; v
原味優格 …適量 tvb now,tvbnow,bttvb) C) `* ^. g8 Z8 D. i
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0 g: z6 R; P" c% F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb生薑（磨成泥）…2分之1塊 公仔箱論壇' e0 ]2 ?( y; g! q, @: v" \
咖哩粉 …2大匙
7 K; D0 B$ U G, Z鹽、小茴香粉 …各少許
% E% c3 B! ^3 _7 _5 S5 Y8 wos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?! D" w! L" P; \* |! }4 o* I
B
, B" ?% S( M8 x) l$ i8 jtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 …1大匙
, E N* r: j& Z+ @公仔箱論壇醬油露（濃縮）…1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" x2 ^; E: |/ f3 L- F" {, ^
味噌 …1大匙
3 {: V$ m( X8 c. atvb now,tvbnow,bttvb雞湯塊 …1塊 tvb now,tvbnow,bttvb, S: o6 a9 v1 w6 h
: }& b/ \) |" f* i/ Y( w n公仔箱論壇﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 `2 ]3 ^! I/ D. X7 T6 z: f
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ E8 p) b( h: t* C: G
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
( G" F0 n2 R [6 X% r& U! ]0 a& k; O3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
2 u6 O6 \) p, F9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 : N0 @. g7 l2 H) m
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 ; G! Z0 Q9 A6 ~8 P! d6 V
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Point 公仔箱論壇, x9 l* G6 Q8 R+ x! Y& H" ?
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 os.tvboxnow.com( F$ Y! g( p9 X% C5 W
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s1 g5 R7 { T+ K: M
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
7 o( V3 e! y) E7 b: f1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i) Z& M* {5 j3 ]' O. l: m
﹝材料﹞2人份
* `2 ?+ B5 `6 L" F/ M1 Htvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 …250g ' h9 J! w, l9 t/ L
紅辣椒 …1根
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醬油 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" {& }( u$ M' i( W0 Y t
酒 …1大匙 ( G, p' J+ c1 X1 H* |$ @* k" N; `
砂糖、味醂 …各2小匙 公仔箱論壇# v/ `* @+ f, F" e
水 …100 ml
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﹝作法﹞
! a; f" M0 d, j% }; k( Ios.tvboxnow.com1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
- z6 S4 P3 Y7 S, L/ y. B2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
+ i9 r" l! m" s7 j9 U6 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 公仔箱論壇0 ], I" w9 l% V) R3 j% \: _- p; }
; N7 M o1 _/ k3 t7 W公仔箱論壇Point TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' u+ Z1 {: H# |# D3 [
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 5 P" q4 F% L# |! h( Z
8 q U |" {/ L. _ ]〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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