早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯1 ?- F& O( Z% L% D% Y; j5 U
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份量：2-4 人份 6 }: r j- G9 H1 Z& X/ r% d z! Q
烹調時間：30 分鐘 , M# V; i+ L' R
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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' w* I0 x' c5 C& \os.tvboxnow.com根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! \# \6 E( H7 {
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 os.tvboxnow.com. C# T" I4 Q& r2 ]* j
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食材| os.tvboxnow.com3 b( { p3 v2 L% _7 I, z9 p
蛤蜊 20 個
# O6 C$ D# k* @' n/ @生薑 30 公克
! f& d! A! |* Y9 t; b, `公仔箱論壇蔥 2 根
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! K3 z. g: V1 f* _. v( a藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 A* e' M" S; i5 y
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
) F8 ?/ Q. {$ [, [" ?. A將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。os.tvboxnow.com; t* I. S2 x. \8 M" e9 m: t
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
( p, G" `% F( |1 i4 b3 O0 s公仔箱論壇' m. p$ T2 C/ v' V* o |7 s
食療重點
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* F5 D% ?- `) K# |* stvb now,tvbnow,bttvb9 I5 n2 V ?2 C( `( A' m
桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑
+ G' G) V, \) i9 xtvb now,tvbnow,bttvb生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 公仔箱論壇8 z- w0 g$ }; A
7 W$ @2 M( W: t6 h5 p2 P: V I公仔箱論壇溫馨叮嚀 os.tvboxnow.com( `4 I4 j0 v3 Y. a
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
6 Y# J: ~7 a% B6 w) Qos.tvboxnow.com鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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, f% c2 x+ V' m( c; [. h適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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; T. K" T1 r$ e, B4 v; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2-4 人份
3 d: h0 O! d9 b j/ N) _- P公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘 os.tvboxnow.com6 h% S4 x6 i0 q5 @
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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' |! C+ D! t ptvb now,tvbnow,bttvb俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: M3 B8 Y0 O+ S1 j, J4 d
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 # R' D4 s' X# M; W& R) y) e: o
- n( r2 b- t6 V8 A! d: I, K, q8 E公仔箱論壇食材|
( H" V* a) [$ b6 I3 y! g4 I4 M% D" oos.tvboxnow.com水梨2顆 + v) _5 s/ Y$ J9 p
楊桃1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @) v3 d3 t2 T
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藥材|
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百合 20 公克 3 s3 B/ L% f- g2 e3 R
浙貝母粉 10 公克 ! g8 h! F# l6 @
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
+ _ \, N9 k. d% k9 h' K將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
/ W3 v p6 `8 Fos.tvboxnow.com將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G" A# ]3 H4 g
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。公仔箱論壇# I% r& {' Q1 G7 W2 R4 g
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
/ X$ U# m* {2 N2 O) M# ?, O. W公仔箱論壇將內鍋中的湯汁倒出。
/ y3 c3 a6 `$ q) Ptvb now,tvbnow,bttvb飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點
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! q; L% r, F. F公仔箱論壇水梨
! R" W4 J# q! |! i1 z1 l3 w9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
6 T# d" E% I' z# X* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q; m: z" k5 E* e: p溫馨叮嚀公仔箱論壇9 D8 V8 E1 W' R; J0 d' U" }
{' b7 b! g5 V$ x" _9 Nos.tvboxnow.com楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! |$ r! D' F4 y+ n
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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