材料:) @; u3 C1 K- f* k) c2 W+ }
鮪魚片* s/ p* F: \) u% n
黑胡椒粉3 } R$ e; J4 O; ]7 Q
義大利綜合香料
) X' H. s% x+ j- G0 e黃芥末沾醬公仔箱論壇3 B* T4 u) C+ _0 @8 |
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 J9 m+ n0 ^$ o; `6 e" S0 P% M
1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.
/ t2 G1 K$ B% o7 o公仔箱論壇2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.% n, G* \% ~0 b4 O, A# z
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.& X- S" h- U' r( @7 W- j4 X
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備註:$ z; Q4 f# l5 j$ a
因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦. |
發表於 2006-12-3 06:32 PM
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