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[健康資訊] 立冬補冬 三高疾患詢問醫藥專業再進補

氣溫漸轉冷,衛福部中醫藥司提醒立冬進補的民眾,若有三高、慢性病或感冒等疾病,或目前在服用藥品者,應先詢問醫藥專業人員後再進補藥膳,避免造成身體負擔。
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曆書記載,冬者終也,立冬之時,萬物終成,故名「立冬」,「冬」在古文代表「結束」、「凍」的意思。古人認為工作一整年,體力耗盡,入冬天氣寒冷,需補充營養以恢復元氣、抵禦寒冬,即俗語說的「立冬補冬,補嘴空」。11月7日就是立冬了。公仔箱論壇* F* f6 ~7 F/ h/ @1 E9 t
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在燉煮藥膳時,衛福部提醒民眾,鍋具建議挑選陶瓷或不鏽鋼材質,不建議使用鐵、銅、鋁、錫等金屬材質。再者,烹煮前,先洗淨藥材,用冷水浸泡30分鐘後,水加至一定量,大火煮至沸騰再轉小火慢熬,過程中勿開鍋蓋,以免揮發油成分散失。* f4 [3 @: {' n9 O) A: k$ v; A

0 L& z1 d0 \3 Z公仔箱論壇對於生鮮肉品等食材,如雞、鴨等,應先汆燙後,再與藥材共煮。此外,民眾請遵守「購買中藥材時請至合格的中藥販賣場所」原則,購買正確且合乎衛生標準規範的藥材。1 f( I! u6 D4 c2 U. A' [3 Z5 m6 Y

1 n, R8 P0 U- H7 }: a2 _9 y公仔箱論壇另外,中藥販賣業者高度關注的新生中藥從業人員修法草案,衛福部持續進行協調工作,預定今年11月14日再次召開會議,協商業務範圍,展開修法程序。公仔箱論壇0 |5 L: a/ o- C! Z* h
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【記者連翊君/台北報導】天冷轉涼,民眾愛吃火鍋,國民健康署提醒,吃鍋的同時,容易被餐廳提供的飲料及冰淇淋誘惑,一頓吃下來將近3000大卡,相當於11碗白飯的熱量,等於需爬7座101大樓,才能將1餐多餘的熱量消耗。tvb now,tvbnow,bttvb. N. D5 f4 b; r: z, ]# `- ^1 G

. @" R; o( v- z0 ~+ J* C7 D# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國健署指出,吃火鍋後再喝飲料或冰淇淋,熱量恐直逼近3000大卡,已遠遠超過成年人中餐或晚餐的建議熱量600至800大卡,甚至超過一整天的熱量需求,以60公斤的正常體重靜態工作者,每天建議熱量攝取為1800大卡。
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然而風味濃厚的火鍋湯可能隱含高鈉,過度加工的火鍋料容易無意間讓人吃進過多的熱量,一頓吃到飽火鍋的鈉攝取量可高達5895毫克(約14公克食鹽),是衛生福利部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克(約6公克食鹽)的2.5倍。
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# b, I' J  L4 m6 d$ K, S# ]. ]7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國健署提醒,民眾到吃到飽的火鍋店用餐,容易在不知不覺間吃進過多熱量(卡路里)、脂肪(油脂)、鈉(鹽分)及糖,若經常食用,可能會導致肥胖、心血管疾病及相關併發症,如高血壓、動脈硬化、腦中風、狹心症及心肌梗塞等,即使偶爾食用,也需慎選火鍋食材及沾醬,並注意食用的份量。
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2 a. h" ^7 z) L5 N/ Q4 @3 U- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外,更應避免食用火鍋店所提供的含糖飲料、冰淇淋、甜食點心等,除容易引起蛀牙之外,還可能增加罹患糖尿病、血脂異常等代謝性疾病。        
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  • soforlee

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