來源：中國經濟網
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材料：3塊帶骨羊排，每塊約100g，用椒鹽、蒜蓉腌30分鐘。os.tvboxnow.com$ ]% R, Z& g$ i( Y. m* J2 U: g; N1 H8 a
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曬幹的番茄碎50g，去籽。綠水欖30g。紅辣椒1根去籽，切1厘米寬斜片。京蔥白色部分60g，月桂葉5片。紅葡萄酒，橄欖油，鹽、胡椒粉少許。os.tvboxnow.com" C( o& w, G% @% O( G
/ y8 ]- g# `9 Q& j' {0 Dos.tvboxnow.com 做法： 熱鍋將橄欖油先爆香，再煎羊排至金黃色，取出待用。$ W. y. ~" C" i3 Y# S
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原鍋爆香京蔥，辣椒片、綠水欖，再加入適量紅葡萄酒煮開。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸發。: [. x/ g) E5 \1 h( L9 R
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發表於 2008-7-26 05:49 PM
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