食用醋的種類：（依製法來分）
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1. 釀造醋：tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 a9 m4 \1 _# i4 _( Y
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
3 O, L1 i L3 E) I6 W公仔箱論壇b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
/ v' y0 W% ^: B& [. J- }. atvb now,tvbnow,bttvbc. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。* r& V3 D6 k. j+ e6 H, U, A, {6 S$ p, O, b
/ W) O3 v- C" T9 |5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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1 T, H" p' _. D) h+ |' }. N* pos.tvboxnow.com健康醋的選擇法：tvb now,tvbnow,bttvb" R* b3 A6 `% Y" h+ [* ~
8 Z1 j3 e' l0 u1 ftvb now,tvbnow,bttvb即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：公仔箱論壇2 V- e; ]3 G& E/ i) n$ n
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？* U$ L8 @" |* e6 j' E7 G" H
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。os.tvboxnow.com p6 p$ D( Z2 h8 }6 C
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
( ~$ A% B- k# ]3 U* |4. 釀造期間在六至十個月以上者。6 j4 r* U$ w& s! C* C$ p* n
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。; }# ?2 _0 X: {9 T! G' m
+ T. [+ {5 B; ~' Y/ `4 h9 x& R醋的神奇療效與適用範圍：tvb now,tvbnow,bttvb1 A% e- ~% n7 u
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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9 H, m4 p4 o1 A1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋的營養與功效：os.tvboxnow.com! ~% v& O) v {" K7 C
# V$ Z, @0 D+ B8 q' b$ J淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。# j* d, J/ l$ o/ \( {1 i9 t
1 A8 l# d" }$ f+ @ [/ E0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋的美容效果：/ }! t. n, b+ ?5 `0 }& }7 A( d$ J
6 |3 q- |. j* N公仔箱論壇預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。公仔箱論壇/ q/ l& n7 ]9 K/ f$ b
1 E8 ]" l; _) t, {8 ~! d! qtvb now,tvbnow,bttvb醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。os.tvboxnow.com7 I0 X( R8 D8 u, l+ q' E
* w( F/ n7 }7 Y: c6 C; R要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。9 \7 H7 z& D! {9 \# g; |$ w
+ h) U, e+ S" O) ?5 d0 [後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。公仔箱論壇; U8 v) k8 [" Q4 o9 `; j5 ^1 Q& g: |
5 O" M! D* b5 L2 x9 Y- J◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。os.tvboxnow.com0 S- q% q5 R* O) z
2 k1 p- f7 n" r3 p% A◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。os.tvboxnow.com2 u. u3 V4 H) a3 ~/ h
, j: \# k- @1 W% o& U# Etvb now,tvbnow,bttvb◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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" m7 N/ C# I2 {. }9 R) Z* U8 v◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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3 n" \+ N: H7 I% L Nos.tvboxnow.com◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。os.tvboxnow.com) g; H% f% H6 P5 d8 ]6 ]$ F
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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6 u# ~' T& R8 o3 {8 |os.tvboxnow.com◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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4 d/ X* N1 t# Z& c. k公仔箱論壇◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。8 R1 Q8 _# S9 N& Y' w4 G0 k
" A$ y. `6 b% i9 n+ ?' b- [+ T◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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& p: ~3 p3 E/ k8 s8 j* j公仔箱論壇◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。1 T; v @5 h2 K% {
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。) M7 M; C' l3 B5 X7 b
" o; a6 j; r) D4 q& {; \◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。公仔箱論壇& j* u F& o( y# E
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。: w5 z C; @4 Q' N
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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! A# O3 `+ U, N- g: a. J# G5 F& J公仔箱論壇◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。os.tvboxnow.com, a2 S% z8 ]% d4 u' r. W; J' X
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。tvb now,tvbnow,bttvb% Q3 Q% d5 _ W" ]1 Z0 ?
& R* W" h! t; p5 x公仔箱論壇◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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# a4 k$ P, v$ D9 M◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。tvb now,tvbnow,bttvb$ g k' s3 X. d( o$ }
& g2 i5 u2 I, ?& b公仔箱論壇◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
$ B: i3 p+ ^& |/ F0 W1 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V8 `% ]! _$ f( W5 p
◎醋水可以治療粉刺、面皰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 ~6 R/ a* y @; l0 q
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。tvb now,tvbnow,bttvb. e5 f% S- |' \8 e+ H" W
, s" I: z8 a0 }+ ~' r公仔箱論壇◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
( C' I$ E! Q. Utvb now,tvbnow,bttvb天，香港腳就會逐漸痊癒。3 C0 w( S4 }/ J3 o. n
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。" A% v- K L9 c2 ], F# [
! x9 y! G( k% e2 \7 b公仔箱論壇◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿3 y2 `% x6 u( f7 r* K" e* H
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ ^8 k6 {5 \) K
& m4 q; Z1 V$ g$ P6 d- N% ltvb now,tvbnow,bttvb◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。, X" E0 v, Q% n& E$ U. p7 F
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。) q; K2 U8 N0 P2 K
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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" N- G$ M& B( ]9 htvb now,tvbnow,bttvb◎骨傷病患忌食醋。tvb now,tvbnow,bttvb, z0 k5 u( P$ E3 y& l' |. b w
! f7 U4 ]8 R! G( I9 U◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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