[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；. T( ]) z& O5 Y( u
做法：" \+ U% b3 j; }( [ d
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
; Y" L D" ^- [$ k$ K/ g9 n公仔箱論壇2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；公仔箱論壇+ ` l, U' U6 j; T% v, \
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；tvb now,tvbnow,bttvb1 e' q. ]7 J3 w5 Q! @; Q
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
, X( Q9 H( I' i$ I5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
3 c* S1 r8 ]5 i7 P' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；公仔箱論壇. ]2 ~0 z& N* Z2 F1 c3 y% E
【清炒虾米卷心菜】$ q; z$ W+ o% u! ?
5 e4 [1 B. c/ a1 ^) ^os.tvboxnow.com原料：卷心菜、虾米、盐: M7 _9 T: h! ~- B4 {- ~
做法：" M% _7 C2 q8 ?$ b. c) n/ N- y7 x
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；7 j1 ~ _$ R" \( h: o1 d
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；" g5 j2 P+ I3 P' Q5 D* L7 _3 f
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
8 i1 j. r7 K$ w3 ros.tvboxnow.com4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
- c6 N" p3 t& Z: M5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! `3 L8 p$ m3 e% U3 B8 y
【豆角烧肉】公仔箱論壇2 `+ I4 R: y. B: ]
! ?# F4 ? Z# k4 T! |" p; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；os.tvboxnow.com$ C; r @! ]* z9 r( N* f) \
做法* T; y* L" ^6 k. _) `3 L
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
4 h! N# m7 I) a2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~- D- j# `' P9 l3 Q8 @9 t9 w
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；公仔箱論壇9 N3 b3 Y" j. o! Q: L# K! {
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；7 B1 k! O* w1 ^
【四川家常回锅肉】
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8 g. }' C4 g+ K, N原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克tvb now,tvbnow,bttvb5 a* U( d+ u% p
做法：+ ^1 c/ F- t, x& b/ s' n
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
: u8 i/ k. ], k2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。公仔箱論壇- ^8 Q0 C/ B/ S+ b1 A: Q
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。% M9 V2 X% F. c
【西北大烩菜】
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; f: w" K* Q- L) Mos.tvboxnow.com原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。os.tvboxnow.com7 J+ J3 h' t0 [" z3 m, |
做法：: i. @7 a$ l6 b0 k
1.茄子洗净，用手撕成小块。
- g* r P# w8 R- G/ Q) W2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 Z2 @6 b2 V/ I" e& q4 D
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
1 Y" o, j, D* C* {( n4 h, |- @, Y公仔箱論壇4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb* ^( w0 h& o: {
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。tvb now,tvbnow,bttvb; N0 E, z; w; s1 V
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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