【材料】
# F. v1 V. Y! m& L3 ^' n& t' xtvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻& O2 P2 ^! e& d* {
蒜頭十二粒
# M( s: `! z8 Y) nos.tvboxnow.com生薑十片5 @7 e6 l+ G% y* [' ^$ w3 K" K7 p+ g
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb: m' U- J# p) J& U" `
香蔥一條(切段)公仔箱論壇: n* f7 u& W8 K3 i" W) O
生粉一杯半(撲粉用)% V' T. z5 U" X: l' x
! K/ t' O) ?; x4 g3 a" }
【醃料】
) e, x4 [8 m& \4 m! `公仔箱論壇薑汁一茶匙os.tvboxnow.com6 e- r% y- D/ S4 e M2 R& i/ W
紹酒一茶匙
# \9 K$ { `; v) E' X鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a4 z r0 {9 D% x* S* r2 ?3 \
生抽一湯匙 B* ~8 |" c6 T- T
生粉一湯匙
8 X. E* W' S$ p/ @麻油半茶匙
* P* h: u$ |0 j胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" w$ \" \# H5 \' F
. {; F$ F6 K% B7 }/ z/ _& Z【汁料】
; O4 U. D3 Y6 o' f2 B0 R; [清水半杯
! r. g& \+ m: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
( J' A' G& T6 R- Q" F5 cos.tvboxnow.com鮑魚汁一湯匙
1 p: z0 M2 R1 Dos.tvboxnow.com生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h, G7 v! |' @! w) y: o
砂糖半茶匙
- G& [& a- V$ ] ~' [8 m4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
2 T2 y+ x7 k8 b& S0 w v5 y公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙8 l4 U0 d- B9 R8 C' B5 l
( `" m9 o- [, z% v6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb, [' d# }. F1 `
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- A1 a9 g1 [& P {) i(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
5 |& G5 @3 T" u: f+ O7 U$ H. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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