【材料】. l+ |. q. @% q# P/ q! B c! k
光雞一隻( Q4 V' N9 D5 S9 j `% z$ T- O2 j
蒜頭十二粒
5 R$ g( O3 Z$ P0 E+ F8 j生薑十片6 N) P. Z6 _$ u. i* X
乾蔥頭八粒
% ?4 |$ T( l( P' M9 G& e/ W) ltvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
) k/ a# P/ l( r" d r3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb. U/ F( L; |+ L. V9 |' q' ~
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【醃料】
6 `' j) x, U# C: J5 P K+ q" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
/ U9 h# m( i; g/ h/ G" d) \紹酒一茶匙
' w) ?4 N' w( S0 J% I$ L, Nos.tvboxnow.com鮮雞汁二茶匙os.tvboxnow.com3 G2 t, G1 @7 u
生抽一湯匙
% [' f, p" J+ J0 j+ Gos.tvboxnow.com生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! Y, p6 c Y5 |" U+ _- M7 s& P
麻油半茶匙
# }- P; [$ A9 q公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) M. v) c, |9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 z- o/ R3 ]7 l
【汁料】
' n# w* L. t4 t; D3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯/ w0 C. A% j: F
鮮雞汁一茶匙
0 ]# D* O! v# C/ itvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
# P6 W' W8 k: K( B2 s# X生抽二茶匙os.tvboxnow.com, M; v+ V. ?6 [1 H
砂糖半茶匙
0 X* E2 e$ } k8 c' v2 R公仔箱論壇麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* d; P9 h0 b, K, {2 {+ n
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
# q5 y% [: P! los.tvboxnow.com(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 N e \9 r$ Y/ w0 Q9 p
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。os.tvboxnow.com/ P! {: Y( k. j. ^( I3 o* p
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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