西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
* ~8 x# P; S$ f西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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, T1 F; v; F) y: z& n5 Aos.tvboxnow.com然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。, ^( ~8 v0 f3 [
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。- }9 V1 X3 [# h* S5 \1 [' n. r
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。: J6 u; D" N i, J) E' O1 ^ i
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 F3 d4 w: P. s" C1 j, s/ I5 y0 I根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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9 {1 f/ ~: S' N' I公仔箱論壇據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。os.tvboxnow.com4 h/ \* W2 Z+ a b9 D, U
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: [# N4 s6 g0 b1 f* y3 ~/ {, Aos.tvboxnow.com哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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" P. s) u% E* K9 ^1 M$ v. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。& N8 y; r2 f" }0 {9 n4 r8 z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 ^9 l* | d: A) |0 Yos.tvboxnow.com結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。" I) v [4 g* X5 X5 F/ m
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
/ ]4 _% q8 h7 sos.tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍os.tvboxnow.com- D6 }) f8 }4 C7 n0 X
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。公仔箱論壇# ? N& i, k3 u X8 u
* G- C& N, m2 K0 A西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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# E0 f- g3 F3 ~2 D1 X- w: f0 Atvb now,tvbnow,bttvb堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb; `# P& q& ^3 U
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 i. o8 K: s% fos.tvboxnow.com90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。# q* D% b: Y$ @( ^6 n) Z
' E' d' l! v( r3 K* i: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
, [8 f) @0 ?9 G# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C6 o8 G0 I& U但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。$ s& M* H$ C' `. w, i t
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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* I( r' U7 O' G8 h Oos.tvboxnow.com據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。os.tvboxnow.com# W m' G" S$ g; C+ }2 w" b
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb3 C) z* u9 y5 A* p& c, D- U2 n9 g8 j* T
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿os.tvboxnow.com+ S: G. s5 x6 a
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb& x1 [5 z! @) |
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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' L9 \* k0 I7 j* F2 A% D8 A6 Ztvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+芥末公仔箱論壇- [! r% N( c: o+ E
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 q: N( Q# J' i芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 h+ T0 j) {! k
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. ]! x& j1 R+ e木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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J% M$ ?; W, a( Ctvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+胡蘿蔔os.tvboxnow.com) g% Q8 Y: v5 K
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb+ S% A% p* H8 V) z5 B& N+ x
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, G( w8 {/ D6 F6 o
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
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- V2 X, J* `3 ]5 C, g' P- ~8 f公仔箱論壇大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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