西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！os.tvboxnow.com) c2 u. r$ N( P S# ?1 i, C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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0 x) q- s" W7 ]% }! q0 C {然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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2 U7 n/ z: o$ Q$ Vos.tvboxnow.com美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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2 B" \, S& W; |& Y0 C( ~7 S) R4 x. V5 `/ Vos.tvboxnow.com西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。os.tvboxnow.com. j3 J% e9 @. _0 ]; `4 M% |
2 K. f$ I2 _& m& d$ dos.tvboxnow.com除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。公仔箱論壇: n/ f Q h, l
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。公仔箱論壇. f7 H0 `# v4 S$ U; }: Z. l
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& y E. ~$ j1 C) {1 H! Mtvb now,tvbnow,bttvb根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。- \1 [$ H7 C9 [$ M
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$ E. r4 ?* a0 {) Dtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb5 [1 i: B8 ~2 \1 q3 x4 ]- _7 P1 \
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。os.tvboxnow.com2 Y4 i2 L- h4 \* I) V# ?
- y0 M/ y& y9 \' atvb now,tvbnow,bttvb國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。1 y* b% Z( t% z; @& E( }, ~
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
3 p, a3 a* r" W1 h9 V' b7 ztvb now,tvbnow,bttvb結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。os.tvboxnow.com7 T5 ^ m5 X' v: c2 ?
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% A5 s+ B# S6 B( b( n7 e; G0 i# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# m H8 w6 V9 Q+ l$ G2 K8 J/ r
研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。os.tvboxnow.com7 P1 V- ?- _5 {, Y2 @2 ~! H
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。os.tvboxnow.com; Q- C$ _" R. V5 V3 @4 A/ N/ s" }
% v. _2 ` r4 d5 P3 O公仔箱論壇堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
) {. Z0 `3 L/ \tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍' c0 G9 V: o5 ?9 Y, u9 v
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。0 I4 s" \1 J- [
) r; f( i. u+ j( G+ o' P; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。! m- Z5 }4 N5 `7 M. l
) a$ c4 Y+ t; u o但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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/ ^) B! i8 _: u1 ^# _7 @7 ]! a所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。公仔箱論壇8 g# q" T7 b, d; k; W0 G& v" K3 s
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- k; e# z- [5 \, m T2 r8 Q, ^: A據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。公仔箱論壇" b2 }$ r, e2 z# o$ a4 v. G: Y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb# v+ _* U, e+ M/ J' ^- L
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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- b8 z; Z; O0 m. S- q' S otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+西紅柿
4 J- z' T3 V& ^4 R* t" W* U公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇9 }* i G2 e% P0 p8 d# S$ G
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。) c5 H w2 J3 F5 d6 t. z2 W5 P
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( t; b2 P0 ~8 J0 m$ uos.tvboxnow.com西蘭花+芥末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; t9 @. Q8 M2 T8 B" L P! P5 f
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 W ^: y1 B% a4 }5 [tvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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& D( } O& p. p: e西蘭花+木耳
5 w: i6 u! Y5 W+ s" Ktvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 y1 \) J7 W5 z, k木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔+ E T U# K* e5 p4 D5 v
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ X( W0 B+ c! M4 Oos.tvboxnow.com胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。% l7 f' E E& ?. E1 G
3 `3 W0 S, G+ Ptvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。4 U- Y! I- }9 y7 @, P
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西蘭花+大蒜tvb now,tvbnow,bttvb6 T. [5 F/ m t7 k2 x' p" W7 R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ ^0 F- ~: s$ V* j$ A3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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