會「挑食」的人有個好胃!6類食物再饞也別多吃! 公仔箱論壇& T9 ~: p1 I. m6 o
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天氣轉熱,又到了腸胃病高發的時節,生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物
$ ^+ T; w& ^; K% C挑食對普通人來說意味著營養缺失,可對胃不好的人來說,避開某些“禁忌”主動挑食,才能更好地保護嬌弱的胃。公仔箱論壇1 @; S D) y5 B* i& M
# J" {9 Z' [. t0 f權威專家教你正確“挑食”,吃出健康胃。公仔箱論壇6 Z( D* S; g1 q9 _
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少吃脹氣的豆類 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' Q0 q/ t- A
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容易胃脹氣的人,要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材,因為它們比較難消化,而且容易產氣。1 v. ]' {" Q/ f U9 ~4 v2 [% }6 T/ j
, g5 p: v) o4 J {2 k9 Y2 l4 Yos.tvboxnow.com其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃,但胃不好的人,烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。 公仔箱論壇* k2 \) ~: T, G) Q
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胃動力不足的人,最好把食材直接打成糊糊喝,消化吸收效果會更有保障。此外,糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。
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2 w3 R) G5 R% B4 a, f3 Vos.tvboxnow.com如果熬粥,還可以放入蓮子、山藥乾等,再加點棗肉和桂圓肉,既有營養價值,對胃又非常友公仔箱論壇5 u% Z, e1 n2 ~8 g, n% g' ~+ D# u
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蔬菜: G9 _( Z) O1 S; q4 m2 N
/ M+ G5 h5 `6 ^/ r( X0 C( G7 \) I0 mos.tvboxnow.com少吃苦味的
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6 [/ h# J) {. t+ Z' S- |公仔箱論壇胃不好的人,可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種:& x/ f& p6 H4 [
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南瓜,其中含有豐富的果膠成分,能夠保護胃部不受刺激;5 s* `( E7 z8 b/ u' \
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胡蘿蔔,能夠增強脾胃抵抗力;
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甘藍,不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍,降低病變幾率。
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8 O: Z- S4 ]/ g) o! vtvb now,tvbnow,bttvb但苦味蔬菜,如苦瓜、萵苣、苦菊等,大多性寒,脾胃虛寒的人應少吃。 os.tvboxnow.com- _& p+ e+ d( {* Z
# |: \. M# {0 {* d" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要提醒的是,蔬菜富含未經軟化的纖維,有些還含一定量的抗營養物質,如草酸,它們對胃有一定的刺激作用,因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。
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少吃酸性的 os.tvboxnow.com; y' e( E" g: r. j6 E2 h
2 K- m' L: {$ k* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一些酸性水果,如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等,容易引起慢性胃炎的人泛酸,對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激,因此盡量少吃或不吃。
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此外,脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些,胃不好的人可以將這類水果做熟吃,比如蒸、烤、煮湯等。
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5 G4 v A6 [1 D( u7 i5 L/ @9 wos.tvboxnow.com肉類 os.tvboxnow.com f# h0 _) y/ j/ s9 ^" }9 o
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避開太肥的 % {7 Y0 L& D; S: L
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胃的脾性是喜燥惡寒,因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類,如牛羊肉。
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吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚,因為它性平味甘,有和中補虛、溫胃進食的功效,最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。tvb now,tvbnow,bttvb! I* s- K# m* c% n
' U" m9 \$ }4 z另外,脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮,可能減慢胃排空、加重便秘,也可能加速腸胃蠕動,導致腹瀉加重。公仔箱論壇) F& H* H! H( ]/ i, z
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油炸過的肉類也一樣,不利於腸道健康。因此,最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法,不宜用油煎、炸等方法。
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調料
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4 e6 {- ^, m( J2 a控製辣椒量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% [$ S q9 w9 M+ _8 {* w5 K
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薑中含有薑辣素,能刺激消化道的神經末梢,引起胃腸蠕動,增加唾液、胃液和腸消化液的分泌,從而健脾胃、增食慾,很適合胃寒的人食用。
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八角又叫大茴香,其主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃、行氣的功效,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。% G1 d% h2 ]7 F, O
P# e0 _* h H# C# D脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣,加點八角能起到緩解作用。
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但辣椒應該少用,吃多了會破壞神經末梢靈敏性,久而久之使胃腸黏膜受損,也容易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流等問題。
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不喝寒涼的
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8 Q& E. f' s V9 Ptvb now,tvbnow,bttvb胃不好的人可以泡桂花茶喝,把幹桂花加點紅糖,泡進紅茶中% G; l" J1 I6 v% d g
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桂花溫中散寒、暖胃止痛;
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8 Q9 S2 G5 C( x. M0 A+ k4 X- Fos.tvboxnow.com紅糖健脾暖胃、活血化瘀;tvb now,tvbnow,bttvb) q% U# @( G0 M p
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紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。
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因此,脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃,但脾胃濕熱的人就不適合
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胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品,如苦丁茶,否則會加重脾胃虛寒的癥狀。 |