化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
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7 z% \, b, m( c* i0 t1 D4 ~8 Otvb now,tvbnow,bttvb但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！) R6 D) _1 Z* \. A$ g! v
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今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！. C2 f( C3 A+ C1 |
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1. 空心草莓——膨大劑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 Z4 k- Y7 s- t& @
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判斷標準：空心6 _. i8 _8 J! e* S0 R. {; ^6 d2 {
, v @' v* l. G1 G% A* {1 O7 `2 f四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
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- }4 D( n$ \- m, ^tvb now,tvbnow,bttvb其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 os.tvboxnow.com; X* t b: Q( B8 M* T# C, ]
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2. 催熟芒果——石灰紙
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判斷標準：顏色好看，味道差公仔箱論壇% J n4 T. q) l
) @" |5 S/ |% w( f3 H/ ?/ q6 @os.tvboxnow.com很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？( x9 k6 C8 _' P* R& Y
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據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
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商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 os.tvboxnow.com- m' }. O3 D s7 L. T2 J4 t2 A2 U
) j! }, b0 v6 V* A- e( `北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
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% a9 T( A: q' y Y. T& Z. L公仔箱論壇3. 催熟香蕉——用氨水tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 ?% X, J. C
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判斷標準：吃起來生硬、無梅花點os.tvboxnow.com2 |/ i8 j9 Y# O$ {( n
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我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
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/ E0 L& `* K, C* ~8 i: _tvb now,tvbnow,bttvb水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。tvb now,tvbnow,bttvb8 v" F% x0 B! ?+ ~; X5 _
6 ?: ?2 `- g9 V4 n/ Btvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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- a8 Q8 l: e2 ]& j" t1 r7 eos.tvboxnow.com其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 " M0 }* T9 p! w
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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9 }$ _$ g* V/ k' H) M4 v+ O+ Z公仔箱論壇用氨水可以熏「熟」香蕉
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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催熟的是尖頂
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分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
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8 ?" I- n! B1 Bos.tvboxnow.com催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ {& d( j5 I, Y$ ~0 z2 t
) H7 y* q9 j& p& ` V; g! b5 [: D( |公仔箱論壇催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。tvb now,tvbnow,bttvb; ~- H) o- s/ G) ^
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催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o6 o, X |8 k+ j5 ^
4 f: b! S4 [! utvb now,tvbnow,bttvb過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
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, P6 Z. C( r" p1 B1 `4 @, o公仔箱論壇5. 藥水荔枝——鹽酸泡! D0 k& T' V# x) }$ l# }
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判斷標準：刺鼻的鹽酸味公仔箱論壇3 k+ I' n; K! X% C7 p9 `4 Q2 e, x; x
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「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
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# ~% N% l, o3 J1 P* e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
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2 @0 `6 O0 N$ G0 A; m# u公仔箱論壇因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。
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但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
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專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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6. 白籽西瓜——催熟劑tvb now,tvbnow,bttvb) k" T/ D. L- I
8 y) b. `" R* V9 b4 |7 V$ m% uos.tvboxnow.com判斷標準：白籽且乾癟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 G2 ?. Q- D# Z2 n
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西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。8 X: Z9 ~/ }9 u3 S( R
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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7 E- m! ^1 C+ ?& r0 q( J. z公仔箱論壇正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
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0 q; K" x: R: a% hos.tvboxnow.com文章的最後，3點提醒~公仔箱論壇# b, `# e- E8 x5 [3 ^
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1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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9 {8 s+ c. \: z$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
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3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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