【材 料】
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1 J, f" x3 \/ ?" G/ C' h: u$ k公仔箱論壇伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( w0 Q: l3 `: l8 h
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牛絞肉 80公克os.tvboxnow.com0 y( h& r9 i- w
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金針菇 30公克公仔箱論壇8 x \3 q+ ^9 V( Z) u4 r4 v* d
3 x/ Y, y) H: J7 Y& X$ \. Ros.tvboxnow.com韭黃 20公克
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6 Z: N% d) ]2 w- n% {青椒末 10公克
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( y! H. a! S8 j5 v) ? Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 Z( n" `4 n7 f! N* a7 \
% | m( F2 u4 o) d! v& M2 u0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末 10公克
( k, u3 \1 P& Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) q$ k" F: l* L1 A I D" X; W' T
高湯 300㏄
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) s0 R! o; X+ x9 A! g' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( D. x1 }! t) i" E
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沙茶醬 1小匙
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9 k& Y! ~! I! ^蠔油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t2 }" Q, L" @4 v2 ?. @/ a- i
: |2 Z: c6 g7 e' Y Xos.tvboxnow.com白砂糖 1/4小匙' Z/ s' ^# {) x
8 F) P5 r5 G6 H* i# U- j生抽醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 N5 P, H: m& f
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老抽醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ T: R* E/ {" B2 O! D
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米酒 少許
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【做 法】
0 c0 z$ d! Z5 l; N+ w0 ]$ P: Dtvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb) @0 A4 {6 [ G- o! z
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
' g$ R% K' p" G/ K, K8 v3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇/ u5 \- G6 @; `7 n4 N7 w5 ^
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。9 m( e# Y, t* n- X
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇9 L* e. P$ ~- h$ ^
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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