在日本福岡頭幾個晚上都徘徊於街頭，屋台的鐵板燒、餃子、鄉土料理等，都吃得津津有味。
1 A- @% }% {% [5 K$ Q( p1 `3 tos.tvboxnow.com屋台須訂位奇聞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U( R7 D$ T. D5 x% w
食髓知味，又一個晚上躑躅市中心的渡邊通，從大丸百貨公司起步愈走愈遠，在好幾個街口以外，發現有一檔屋台竟然無人排隊輪候，心忖究竟是我們走運還是這家屋台不受歡迎？不試是沒法找到答案的，於是我便找檔主安排入座，怎料對方非常有禮貌地問：「你是否已經訂了位？」tvb now,tvbnow,bttvb8 g( r& F3 f. O1 A; P/ R) |
「街邊檔都要訂位？」心中如斯疑惑，口頭老實說沒有。「今晚沒位了。最好幾天前訂位，真的不好意思……」檔主像一般日本人般頻頻鞠躬致歉。7 _8 [" K; p' K' f% M
唉，幾天後要返香港，只嘆緣慳，恐怕下次重臨福岡，須預先在香港打長途電話訂位，才有機會了解這屋台究竟為什麼如此巴閉。
: P/ |# c1 X& Z1 ? a' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「可不可以正正經經吃一餐？」正想走到下一條街找另一家屋台，同行的人終於吐出一句，才醒覺畢竟同途萬里人，總應該將心比心考慮別人的想法。好，轉去博多區一家檔次高的店子吃串燒，穩陣起見打電話查詢，個多小時後才有位，於是在博多站的百貨店Tokyu Hands打發時間。
7 c+ d: ^( t+ ?5 d" T日本最大走地雞
2 N6 C. p' B9 b' z: n6 Y. K公仔箱論壇這店子是專門吃雞串燒的「稻田燒鳥」，同時提供熊本縣天草的大王雞，貴客嫌貴可選便宜一點的普通雞。有幾貴？以串燒雞翼計，一隻普通雞翼賣230日圓，大王雞雞翼貴100日圓。
7 N) m! V8 d- K6 ^& }7 y公仔箱論壇我的海外飲食哲學是，既然不遠千里而去，花了飛機票，又花了時間，沒理由不吃當地最好的。更何況，此店雖是當地貴價店，但價位其實與香港的中價店相若。公仔箱論壇- y; G3 ^8 m6 B$ D _2 h
熊本縣天草的大王雞可說是全日本最大隻的走地雞，以有機飼料餵養，餵飼期比一般雞隻多70日，肉味培養得實在，但難得肉質依然軟韌。
+ R0 m0 j; }* K, T- _tvb now,tvbnow,bttvb燒的功夫毋庸置疑了，負責的師傅只專注做燒烤的工作，不像一些店子的燒鳥人身兼多職，所以看得出吃得出每一串的火候都恰到好處。不過，印象最深刻的是捧來的雞軟骨，竟然全都是雞胸骨最前端的一小截尖三角位。須知本地大部分日式串燒店，所謂雞軟骨都是某些雞骨的轉折部位，口感有點硬，吃得費勁，多吃兩串牙骱會很累。這店全選胸骨前端的尖三角位，才是最正宗。os.tvboxnow.com4 \6 z/ H" D" i& \: J7 G$ q* k
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發表於 2017-8-30 07:29 AM
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