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[美食介紹] 十三頃水閘尋味

在珠三角的農莊尚未消失之前,就要盡情地去吃去喝,這點老友肥佬方亦有同感。公仔箱論壇6 P8 z+ d$ o3 S  [6 o; a. C
肥佬方真是一個超級吃貨,最高峰時吃到250磅,這年來,他說不吃早餐了,只吃一種叫159的穀物代餐,竟然給他減了三十多磅。這159穀物代餐現在非常熱賣,原料有糯米、薏米、黑米、玉米、蕎麥米、燕麥、小米、高粱、小麥、大麥、山核桃仁、榛子仁、松籽仁、開心果仁、杏仁、南瓜籽、黃瓜籽、毛豆、紅豆、扁豆、海帶、黑木耳、茯苓、枸杞、紅棗、玫瑰、丁香、菊花等,由159種植物、花粉、穀物做成代餐。據說如要快速減肥,可一日吃三餐,每次一包用開水拌勻,像吃芝麻糊一樣,再多喝水,連續吃一星期後,可收神奇之效。os.tvboxnow.com. G+ l. Z7 D: t( }5 s7 e4 K
清一色女將
/ h# t, L6 y/ C% wos.tvboxnow.com珠海德順軒添哥先做白老鼠,果然一次過減了二三十磅,他說連人也精神多了,非常神奇。再說超級吃貨肥佬方,他說他太愛吃了,雖然早餐只吃159,但午餐晚餐一樣停不了,這天他又驅車去到中山板芙高速公路旁一條九曲十三彎的小路,這幾乎連導航都找不到的地方,就在西江旁十三頃水閘附近,名叫「旭日農莊」,一起吃河鮮去。
) Y$ g  ^4 T+ W- H; t' d. [公仔箱論壇這家農莊很特別,服務員清一色是女將,非常勤快。店子面積頗大,但女將個個腳下像腳踏風火輪一樣,不停地送菜、收枱、開枱、打單,非常有團隊精神,經了解後,原來是一家人幹活,女兒、媳婦、老媽一齊幹,生意火紅,各人面上都很有滿足感。點菜時更有一小插曲,肥佬方看中了一條鱔,約一斤多重,從魚缸撈出來放在小膠桶時,這條野生海鱔真的太生猛了,連續三次都從桶跑出來,差點跑進江中,野生貨和飼養的就是不一樣,肯定不是死蛇爛鱔了。
. e& p8 i# j6 h3 z這餐菜式有蒸黃沙蜆、椒鹽跳跳魚、豉汁蒸海烏頭、洋葱青椒炒黃魚卵、上湯南瓜苗、鹹肉炒花生苗。黃沙蜆非常肥美,還是第一次吃到;黃魚卵菜式與順德做法不同,比較乾身,但更甘香,佐酒一流;盤龍鱔的豉汁很入味,鱔身彈牙又甘腴,很久未吃過這種味道了;海烏頭雖然瘦一點,但一樣皮下泛滿黃油,肉質雪白,這和元朗烏頭可不一樣吃法。物以罕為貴,黃魚卵就只有這個月才有,取價100元一斤亦不為過,所謂不時不食,這個月竟然連吃兩次,真有口福。' |% _' x5 R: _3 v3 s
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