早安健康／楊玓縈& j; d" k9 L5 \! m; J* }
' z% h: s6 u. H0 X$ z0 b5 }os.tvboxnow.com有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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1 F7 U' L( W& k. C1 i2 ~7 T5 }Let's CHECK！ 公仔箱論壇5 q9 p% x8 B" k2 |; y! z8 n
你的肝臟，老了沒？
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1 a3 v8 b$ C, k' u6 x) T: U□ 經常空腹喝酒
+ ]$ I/ L/ \( q! O4 Btvb now,tvbnow,bttvb□ 經常暴飲暴食
7 l: f$ Q+ n7 l5 c+ _2 \tvb now,tvbnow,bttvb□ 喜歡吃甜食
4 c/ A2 i- R' y# k l5 t. k公仔箱論壇□ 喜歡吃油炸食品 8 J! V, T' e! ^" |+ P
□ 容易疲勞 ! B$ j! _8 d, V' W* {2 \1 T) I
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ANSWER % P; `, C7 Y( b# x3 W0 A, `
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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/ s% y4 `4 P: b消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 8 E0 Z0 B n9 z: [* t
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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肝老化難以自行察覺 os.tvboxnow.com+ {/ L& z9 Q. H+ M
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 公仔箱論壇# h$ W# |( G: ]2 d6 j
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 ; T1 h' y4 H% F" r8 p. v
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 8 J2 \% u% n3 p* ^, W
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔
5 j& c% B, k9 A' d. c8 b1 t: P9 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- L- y& h! X) ]" K" k( X/ P
1 少喝酒
8 j# [( [4 e9 u' m) }( F2 }# }- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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6 a" d& T8 l7 Q. n, ~6 i( J2 E2 少抽菸 7 i: r0 p' H2 ^! S+ ]7 Z
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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Z2 g% ~% {& ?os.tvboxnow.com3 控制熱量
( T. r' c0 C4 z9 j9 Qos.tvboxnow.com暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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/ w4 m5 d( E7 D( h& |4 避免油膩食物
5 [7 }7 Z1 ~7 G攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 tvb now,tvbnow,bttvb" z- ]: Y- K. H' @ L) j
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5 適度運動
9 G, v$ q5 @( f, i% N A適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 ! J5 b4 n# @- @7 D e6 v
& w8 J+ t1 S( q, |7 J$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲酒護肝3妙招
* ~& p2 ?* O: |2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R/ X0 _" w2 K% X0 V
愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 tvb now,tvbnow,bttvb# I0 Y9 l9 h w6 s1 N
$ D4 d# @! A# T! O8 w, V) Q5 itvb now,tvbnow,bttvb喝酒前先喝牛奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y z- l1 S1 u/ F( ^
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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& h$ n5 c. J5 D先吃含脂肪的食物 ; d) i+ O6 K; \. L/ |/ E1 q
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 公仔箱論壇6 N( q* S5 T* ~2 `5 l* L8 ?/ g
/ g! J2 T# A/ Z" y/ B在酒裡加檸檬汁
8 x( g5 U4 x* Dos.tvboxnow.com攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 / a( ^+ ]% d# `9 N6 g% y7 I7 u7 j
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4類食品助肝臟保養
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7 E( b7 ^- h' g& G; p' b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x) Y8 w) j9 }: ^" [; x, t
薑黃、孜然等天然辛香料
, D. s& ?5 K# w" `4 s1 Q若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
1 A$ Y) g) ]) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a8 J0 n( e0 d" S' y3 pos.tvboxnow.com章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
7 w" r! l M7 ]) x8 H Sos.tvboxnow.com咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 tvb now,tvbnow,bttvb* a# Z- [( k8 T( B$ t; A
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
! G2 w3 B7 M5 _os.tvboxnow.com富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 ' O( r3 A5 o, t0 F
2 l4 m$ L$ w+ S+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類製品、青菜降低肝臟負擔 2 H$ c1 X0 f" o- q
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食
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8 a. P) U; [& a, ?4 ?: c! { q檸檬汁： tvb now,tvbnow,bttvb' e) m7 J& d: e/ ~/ s' f
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 公仔箱論壇$ K/ V d+ E) E7 D6 N- M) {
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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