一、红酒山楂冰糖雪梨tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, ^2 J [$ n
材料：" ?5 `, X2 M) e- X U* q7 N3 k0 g
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, m; E% D$ R" C
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
; _% a0 p3 n& ?! O- u; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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' \: S" K' P' B$ s2 u二、炼乳红豆沙& [+ D. p( s7 u! _ y6 K
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材料：
. X& J7 V, d" Q 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
3 f7 S B0 ~3 x+ {# Ios.tvboxnow.com做法：
4 L3 D; e0 R6 E9 ], m 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
( ~" W' W3 }' H" h3 @9 u 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( p; [8 P. A9 u y4 H; \$ j
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。os.tvboxnow.com3 F; @6 k5 } A. Y
5 E7 C; q0 ~/ t& P2 E6 L三、芒果布丁
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8 S" l( \" J$ ^" v公仔箱論壇材料：
4 |* r9 C7 _! z. Z, u6 los.tvboxnow.com 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
' e' ]- D& Y) @ c* g公仔箱論壇制作准备：
2 e* ^/ e# v; s- }tvb now,tvbnow,bttvb准备糖水：! K' x1 B7 |) H4 E: e% @6 k
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。os.tvboxnow.com, @/ L5 S p& ]" k4 q' i
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
% h! y7 ^, E9 Z; ^1 c6 b! _( I0 f4 H4 gtvb now,tvbnow,bttvb准备芒果粒：
. E5 d) L9 x. j" qos.tvboxnow.com 1个芒果去皮去核，切小粒。os.tvboxnow.com3 q6 i1 Z* W' M* c" O! r% X# h# m
准备芒果浆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& ?$ y6 k7 L5 @; F% ~
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。公仔箱論壇/ `+ Z) r+ j9 A+ _# P
准备鲜忌廉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; x w0 L0 {; I: y0 K
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。tvb now,tvbnow,bttvb% S2 q: I9 {- S% `9 m) @. d, t
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 { p r6 Y+ R" U2 ?
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
. h; x" Y0 p" z! @ q- D. a$ R- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
) A& V; G- b. M; t/ wtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com0 I) y% r; u( i2 w, b0 ?
ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
) E+ m* D7 M8 }2 x公仔箱論壇 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。6 ~8 H. f& c8 ]( m
四、香蕉船7 @3 q; H; t2 K0 [
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 公仔箱論壇4 [2 M' H4 {/ W0 T6 K! e
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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) M0 e. m* M6 d9 b# htvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
& F& F$ R4 ^3 L. B4 Q 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。$ n0 y V* K9 x
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
# q0 C: k5 U0 o; }7 H. D 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。4 \# n3 Y) P; j# t, Z
五、木瓜西米露% j, j; J$ M3 L+ D+ E* f) s
' O2 R9 o! ~6 T/ Wtvb now,tvbnow,bttvb原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
/ E5 o+ Q6 _$ h* r4 m4 atvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇" w, f4 d( N1 y
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；2 J1 ]9 T0 t; N% o7 r. ^8 K- B- _
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) k5 _% t% q8 G* x
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
, c& m$ L% D! P ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。公仔箱論壇, |0 E) C7 s/ B3 U7 z/ F* }
六、桃味苹果冰
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 n! c- A" d8 E
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
" v t) _# b3 m8 \& c做法：
3 P* X3 [- o) cos.tvboxnow.com 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y0 S) K a; C! N; _
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
# D/ G+ D" l0 ]" V- z$ }& K七、鲜果冰杯
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( M" R/ [$ l7 Y6 E公仔箱論壇材料：
. m+ U' h* n7 k$ @5 C* H( x 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许3 R, J7 k8 @/ Y- B) Y3 P: Z9 h9 A
做法：
$ C: K* z* Z3 ~# ` 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。' L0 K! O! P# X, B! l* k0 _5 x
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。os.tvboxnow.com6 j5 z: ]" K) ^6 {
八、玫瑰香梨冻糕tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 L* W& f( U& f- P+ g8 @
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：
6 O& k: `+ ?. @ a8 j3 ]5 \2 n% yos.tvboxnow.com 1.香梨去皮切丁备用；
+ s4 B9 B1 M8 R. I2 @( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
% s) E* `" H9 R+ r* H, f: p3 ?; o 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
. u0 D1 t" v) ~3 |8 nos.tvboxnow.com 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
$ {8 }) E! t( u# o' q Y2 D5 D# c/ n九、提拉米苏
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材料:
. }4 R: ?( U# ]3 Y& L2 |5 i cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120MLos.tvboxnow.com. ~3 F% l! c7 Q* l
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
: U7 I0 A- R' R4 atvb now,tvbnow,bttvb 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
+ \) h S. V/ {& p6 ~; r0 H& Fos.tvboxnow.com 手指饼干24－30条可可粉适量
I/ I+ a# J4 P4 tos.tvboxnow.com做法：' W! J$ L Y2 k: \/ O$ D
1、蛋黄加砂糖打发；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X& g+ ?( S- I" U* T
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
0 R& _2 O: P' d' p; E" [# ftvb now,tvbnow,bttvb 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；5 N1 P: s- a. ^# o
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
- e2 r3 o7 \; u- ]2 n7 }8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
+ Z5 H: l) ^' p; s' Otvb now,tvbnow,bttvb 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
, J9 @3 _5 H8 b' ?5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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