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gemini338

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發表於 2006-11-30 12:46 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法 ~~ Ｉ
0 ?, R) _. }, M! i' Z1 |6 o' S公仔箱論壇公仔箱論壇: }8 v' T5 x9 V4 F. N1 W5 F' i3 S
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1。油煎荷包蛋6 L$ F+ }% n7 ~; Y
用料：雞蛋1粒，醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. R' w4 u' m3 N2 k  q

8 p  u' C& ?7 i8 d做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
4 m3 U$ H; U, Z% w# e0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。os.tvboxnow.com! d% i% f' H! ]5 R1 Z
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2。水煮蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% u: n1 L, Z% x) c: o4 u+ C, C0 A' M
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 X; G% G9 e3 c3 x, v
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做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。tvb now,tvbnow,bttvb; j+ b& d, f$ A4 S

1 h) D- |9 B/ t9 J% b% F) A9 Q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮的時間：公仔箱論壇) Y3 g8 J  h! `" f1 S. H5 x
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。os.tvboxnow.com2 k6 {; q: u2 b0 E' q1 i7 x& \$ I) b
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
9 r8 S' [6 \. [% |. X十分鐘，蛋全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 z) h$ x$ U/ T2 V( I
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3。水煮菏包蛋
9 t/ y4 u& u) z# v# I: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
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做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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+ b7 y; A# r; F  T4。生煎荷包蛋4 |3 P2 }7 x# v* E! {/ s6 M
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
3 H! y8 D& Z& i8 R" Y6 D  N( ~$ O公仔箱論壇0 I7 q+ P$ l6 K% w0 B- Z- j
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
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5.菜莆蛋
1 E8 `$ x; A/ Y6 d7 n" b+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 P) Q8 v# h" a5 u

8 x% \; \' j: V# Utvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠干。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，將雞蛋慢慢下鑊，
% _% F; t" S) Kos.tvboxnow.com        用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。os.tvboxnow.com+ N( T) L7 M7 B
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6。菜豆蛋0 l% X$ y) D% x) C* z0 L7 V
用料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
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6 K" s" {) I7 V" J" Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。公仔箱論壇; G! S3 q2 V  U: N1 I( K
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3 |# e' q. p5 B& qtvb now,tvbnow,bttvb7。肉碎煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 |  W( t7 c/ k
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
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做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪匀，雞蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黄即可。os.tvboxnow.com' T3 _6 g0 T/ E) l* i$ |6 r- v  W
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" C5 I3 B; `" V  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8。蝦仁煎蛋
9 {9 `  B% z- g9 A  H( p- Y0 t用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
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8 [5 n. b8 w6 vos.tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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9。大蔥煎蛋
! y1 @3 O+ T' ?( P/ C. f" X* n* J用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。; K; I# _- h" ?( Z" x- _" C* g8 b! H

4 O5 q4 Z. O" A$ k% kos.tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。os.tvboxnow.com0 W( x( @; P& r5 f

7 X8 q+ m* q, c1 [- n' p& o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! c$ {4 N; j! b, [+ i! s- L' d
10。臘腸煎蛋
5 i3 }) s* z6 u5 K: i# a用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
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+ u5 c) M9 T; r6 {. {3 C' @  xtvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。4 d1 }# r, F2 @. x0 X
         炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
, w% c; ^3 q8 ]. o( u% D$ |4 Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇, F$ S4 m! c5 Q" K5 q/ w
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11。 江魚煎蛋
" R; B' S7 ?- K' A用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
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( U7 X$ }% S( c+ y" Jos.tvboxnow.com做法：江魚仔用水洗淨濾干待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。公仔箱論壇3 F4 Q3 C4 b5 Y4 K: E* z" @( J

6 ~0 C$ ?9 T+ ?9 k# u; Ros.tvboxnow.com) u1 V$ e/ z5 v) I; m6 o! }* J
12。芙蓉蛋
. M  w( U% P+ g7 }+ N公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
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: \& X3 e8 L" G( Yos.tvboxnow.com做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。) C2 @; V3 T) d. `6 p* ]( A, M
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13。啦啦煎蛋os.tvboxnow.com& V! p1 p2 T1 N6 V; ]9 w
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
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* q% c4 H, v: t' Z' S& b6 r# p做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。, W/ V6 O* e% N
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14。蠔煎蛋公仔箱論壇, ~, T1 u, c6 u6 N
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。* Q" F$ T& H# G! T. p% _  X

+ e: ?$ [* {  k9 Hos.tvboxnow.com做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
& u# A4 x1 {8 l$ R1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ v" F" n& F7 p& d" B: T  _1 _3 C1 l
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15。苦瓜煎蛋
' Z8 {9 @- {% }; `) Ytvb now,tvbnow,bttvb用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
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6 `" ]% M; B0 M) K調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
& L$ c& U% n; @( |8 O4 I0 k3 bos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ p9 i0 x3 w: g# {8 t$ a
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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) U, Q6 k/ L2 y. h# H2 v16。豆腐煎蛋
8 D2 t$ E2 n: O% y9 @用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P* g, p) e1 B( c! D8 o! P$ w0 b

: ?2 j# w5 z7 a! sos.tvboxnow.com調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
& ^5 U  s+ H, q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ G0 h* n- X; P( {& G
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，' ~/ t+ P: `  t  m' {
         下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。os.tvboxnow.com* z( H8 u7 c( E3 D: m
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os.tvboxnow.com. e( {0 q/ r9 J( q4 A; y& F
17。姜絲煎蛋os.tvboxnow.com) |/ o& {! s, h! i  Q0 x
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
, l7 l7 J$ w- b1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I6 k: Y5 k0 T! H1 V- T. @# }
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒干，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb7 q; B* P! b* V. H
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* W% G  p1 h) {* J/ Los.tvboxnow.com[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-9 12:26 PM 編輯 ]
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34 種雞蛋做法 ~~ ＩＩ
# E/ @' ]/ D1 y9 S& }4 I7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  [  b: l9 {( U* d+ M- R2 {, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18。銀魚煎蛋
+ q- h# i+ t7 E$ I. ], i用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
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做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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( n% e# K7 h! q6 w, {1 c5 A19。煎散蛋 Itvb now,tvbnow,bttvb. N. Z, H  S7 ^! O3 W
用料：雞蛋3粒打散至起泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 N% c- a! D$ z1 A( M

; W6 B; x. O% Z. T( P- y- dtvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。公仔箱論壇! D+ k. F6 Q- F

. ~+ V" n5 g6 h& z. M4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 `) k0 H/ F& q% b0 t+ d
20。煎散蛋 II
: n/ l% Z' f& R用料：雞蛋3粒打入碗中。4 p) M  x& ^" u- H5 N; m
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做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋
) H# z, N$ ]$ c# f. U% N3 Xos.tvboxnow.com用料：雞蛋3粒， 水1碗。
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調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。公仔箱論壇  p. g7 V: D3 b1 w/ E& m
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做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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% S! z2 V6 y8 a1 d( Y公仔箱論壇22。肉碎蒸蛋。
  [' e& S; \; F5 g) @* v) {/ j' H. jos.tvboxnow.com用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb! q& ?% H) M6 L; g/ e& D

5 v# O, ?, v5 d5 x$ l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法，肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，
% x  p' i! V. r, @4 ztvb now,tvbnow,bttvb         再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% v8 d* ~: L$ y5 \4 E. j( K

$ F" i5 }, ]2 d& Q* n4 q公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" @1 T; K6 F% G: P
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23.大蝦蒸蛋
- I/ p6 K# `0 W! X: T: d) J0 I$ e用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
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做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,
- U7 E% U0 t* @: ^os.tvboxnow.com       下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了." q4 z) E* d* j! M& W- W1 D5 n6 F
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2 w8 W' \7 K6 H* T+ Q3 O( l- r1 w8 K24.梅菜蒸蛋
  w; y) a$ I7 \, H- z% X6 ^2 D2 N% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.8 C' B0 K" w% n+ u# ?

' f# J. ^' r3 o9 A做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ s6 z! r6 g8 z6 G3 s8 p2 O
        燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# [* u' c& l* ]' d6 ?
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0 C) b$ U9 R  v$ v1 Fos.tvboxnow.com25. 家常雞蛋湯
  W  X  g, a7 ]材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.公仔箱論壇1 H& Y9 S2 K$ ^) d* F) |
os.tvboxnow.com8 J" h) I* A; F
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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5 A, C2 O! r: P9 y+ S5 m- Otvb now,tvbnow,bttvb
& F% g' r  l+ G, Q- P4 {# ctvb now,tvbnow,bttvb26.扣肉蒸蛋
" B* `3 l3 {/ y3 I3 x7 T3 p用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.( W( ?3 B# k# T- |: z  @% c
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做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb# @- O$ j& C' R) a3 E' }
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注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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; _$ \; k$ h/ X0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.姜絲蒸蛋 I9 ]- Z5 \; D) v' u, D8 z
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
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5 A3 q3 k& }. Q1 c" q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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1 T# u, V% E9 H7 f' p
# h+ ?; I0 q# X! P9 D+ Qos.tvboxnow.com28.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 E0 F0 U$ O& h$ }/ o, ~1 [
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.' H. y$ t: `+ I0 E" A$ S0 @, T5 D
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做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.公仔箱論壇& b# q. N0 G2 v# Z! b

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' L8 \1 u' C1 l; T29.撒樂蛋餅.
, ~- t# }* w7 W/ |  {* n) r用料:雞蛋3粒,9 g  ?& J7 F' s
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蝦沙律做法:沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
* Y- u8 e6 y1 z/ T' O$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [, ]% \2 M* Ytvb now,tvbnow,bttvb脆漿做法:自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
. P, ^0 ]. N) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- V" I: l+ o* e  X  {
撒樂蛋餅做法：
/ s3 R2 L# Z$ n' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
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做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿," m  W8 ^6 E$ I, n. d
放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。os.tvboxnow.com! x. ], v/ [6 `! D, S
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30. 芙容炒蛋.  x2 a( h( H' o/ B4 ^- o
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
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做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.7 S" D& o6 f% V0 ^6 E
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31.蒸半熟蛋.
1 Q# ]9 ^# |* n6 W9 Z  jtvb now,tvbnow,bttvb用料:蛋1粒,小碗1個./ G5 R1 J" h  P
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做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.tvb now,tvbnow,bttvb" n# \2 l6 J) C4 P8 `
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.% g5 H7 v$ X* f7 @7 O

( d% G! f6 ?! u, r# y做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
+ H+ Q) I& X8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
" \4 j$ e/ \+ y0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.酸甜蛋
+ f% b1 S+ z8 B; v  M& ^# Nos.tvboxnow.com用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.
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酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
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+ {3 o2 _$ k9 L/ \" R' atvb now,tvbnow,bttvb做法: 將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,: j* [0 d3 N, W: x
        再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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0 C) |5 G- t# j8 C: ]3 n+ z34.泰式炸蛋" g( E$ [5 B* O( b3 r
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
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. @' L' P% J% M: n8 o1 oos.tvboxnow.com做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。os.tvboxnow.com0 _- M5 d" R2 [3 n1 o
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$ c/ \, b9 ~' E' Q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-2 10:07 PM 編輯 ]
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arming

親王

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發表於 2006-11-30 10:40 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thank you very much, 真係幾有用
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jelo0708

中級武將

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發表於 2006-11-30 04:39 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
正, 多謝分享!!!!  :support
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h2o

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發表於 2006-12-1 03:10 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
多謝晒!!
4 h& B1 h0 i' v. G/ d% C& etvb now,tvbnow,bttvb如來雞蛋都可以有咁多做法 ^:)^
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sandy3061

見習忍者

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發表於 2006-12-28 01:51 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thanks for share
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gridiron_16

初級武將

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發表於 2007-1-25 04:14 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thanks for sharing, gonna go try them now
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saiwa

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發表於 2007-1-25 07:49 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
that's a lot! thanks!
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peterpan6364

星級忍者

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發表於 2007-1-27 11:02 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thanks for share
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YUYUME

總兵

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發表於 2007-1-28 07:54 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
THANK YOU SO MUCH-0-:-*
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fatwei

原始人
11#
發表於 2007-2-4 09:06 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
wa many different ways wor....thxthxthx!!!^:)^ ^:)^
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