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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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吹海風歎美食
3 t" p# u; |# o' L: h- _2 s 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
9 ], w8 Z5 M; X公仔箱論壇 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
, h7 H( i' S. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 時令水果入饌公仔箱論壇, R) B* y. C3 G' b1 C5 M6 _ Q
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。公仔箱論壇+ O, s' H9 T" a# i
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
2 {/ d8 u A# p8 q( ` 時令果王榴槤慕絲蛋糕os.tvboxnow.com4 Z: ^6 D# C* j8 M
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。1 ?6 J( f1 r- k4 s! W8 k5 A2 d! ]
紅酒香橙烤羊髀
) z4 ~8 U A: H! ntvb now,tvbnow,bttvb 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
' Y6 Y. Y7 g8 ?, |+ E' r# T# \, gos.tvboxnow.com 紅咖喱荔枝烤鴨& k9 {. \8 i/ F( V
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。, N+ d& A2 H6 r! t+ a# F/ I
Cafebord de MerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, z5 P4 g; M: z% D8 v) }* f
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號tvb now,tvbnow,bttvb Y) G' _) A8 d4 q! y9 ? H3 D
香港愉景灣酒店地下tvb now,tvbnow,bttvb, F5 K9 x4 I/ y& l! X. x
查詢：2295 8288* d1 W# N$ K- V5 I: x
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
% E$ N5 i! a ?- N. Eos.tvboxnow.com ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。% R# e4 A# L! M5 f2 Q5 F) p
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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