綠豆雞蛋飲～～
9 Q4 G% D3 m+ h4 g; w肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方os.tvboxnow.com ]: G) B2 a6 @7 ~7 t5 ?
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
2 Q' l5 ~$ k( R. ]tvb now,tvbnow,bttvb是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
; ]( f7 f8 w% Q9 O: {9 l2 U- r' qos.tvboxnow.com綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。tvb now,tvbnow,bttvb( q$ @ | E7 e/ S) f# L
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
3 E+ H' k5 k8 Q! u( V, M. c1 v) W綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。0 I# l# p, P' W* Y; |6 C( L0 Q
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
( H* g( Q2 s! T對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
0 `% |5 r& \! s; P7 U+ `9 n2 Y一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
: Y0 |# Q9 @6 y; H5 Ios.tvboxnow.com原料：公仔箱論壇* \2 a- x: H; S6 X
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
: P1 H5 |& O2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇+ o* v! U/ X. @; I
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ p: e5 m$ K
2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘$ p; Y+ z' l. l6 _0 ]7 t, A
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火: u- b- ^$ ~2 {7 |: f' Y7 W/ X
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
l* P( Q# D) M' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、用筷子快速均勻打散，備用tvb now,tvbnow,bttvb% Q' p$ K+ a; A# V6 U8 ^0 |
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中/ S/ ?9 K3 A) }: M: i2 `
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
) G- q' D- e- d" \) ]- Qtvb now,tvbnow,bttvb8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
1 L. Y3 E0 d3 R5 A& vos.tvboxnow.com注意事項：
2 \4 X1 u0 [ k5 N3 |7 b1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。2 u, p0 W8 `& X: f0 N7 ~- {- n
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。# A8 W) R- H3 E, R+ m2 t
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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