炸雲吞
4 `9 J- b( _, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r; s4 W4 Y1 F
材 料tvb now,tvbnow,bttvb: m2 e% R0 \, o( P# e% u# b! `
- Q- H+ M+ F5 n8 Fos.tvboxnow.com1.雲吞皮 8張
' H, h7 m! c# ]' n9 s% m; K2.里肌肉絞肉 2兩
5 h6 j. W, @. N 蝦仁 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( M9 a- `! V5 O
荸薺 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 D" W2 E+ t
肥肉 2兩
/ O7 r' m, C; E. t: ?tvb now,tvbnow,bttvb 蔥末 1大匙 6 f1 q9 J M* ^5 i) p0 \
3.紅蘿蔔末 少許 ! C1 Y' Y1 Y( {/ l& k) l& H
【調味料】
+ @1 B8 K: o+ b6 `- x! X公仔箱論壇鹽 1/2小匙
' b+ i6 B& t0 Q1 D* i; U公仔箱論壇胡椒 1小匙 os.tvboxnow.com/ i- J% P. x/ r. B9 p( m, j. H( l
糖 1小匙
- @5 I: d0 x. t: e; a! y* M; U公仔箱論壇米酒 1/2大匙 公仔箱論壇* @# k1 V; a! C+ ?: |$ M( ~
米酒 1/3大匙
. O% @" r- O T, u% m& a g7 @+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/3大匙
; v* X4 V9 W J: Z. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2大匙
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! q- `* X/ b- R& c1 o- S! ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb. b. Z r6 f9 a9 y2 a U
; z( |" t% [5 F. a, f(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 os.tvboxnow.com& R. G! y0 |# X! X5 H
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
% w4 M, a9 Y1 b" |2 {( k7 C/ W(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
/ b3 o4 }# f. p+ k% x" _# pos.tvboxnow.com(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 公仔箱論壇5 S% n2 |( X! r7 q8 j
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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; T. v+ S6 J/ X6 Y4 k5 C# F. `# r包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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$ Q# t' Y4 N" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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