碗仔翅os.tvboxnow.com/ J, L3 R6 @$ V4 `$ _$ I& H$ R+ U
6 e+ N! v* U4 f材料（大慨6碗份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 ~& Q5 v& d) r; z5 W
素翅 約4兩 9 B# D: ^* H9 {) V. A* r
木耳 半兩
) l+ s2 |% D1 {3 M, R9 O0 T! ~冬菇 4隻
9 m3 K3 q2 ]' G+ c" G( p罐頭竹筍 2條
/ g2 ~1 _- T% B' Z& n公仔箱論壇急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb& I0 Q% _) \# [3 b' v. N/ P0 R" [
清雞湯 1公升 公仔箱論壇0 F% D# j) S0 R9 e8 N
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醃料 2 f5 r% w. |( \0 {8 l/ Y1 p
1 }0 G. s% P0 {. F豉油 1茶匙
7 c3 w( Z9 i7 Q. N" K+ P0 Y4 {0 Jos.tvboxnow.com糖 半茶匙
$ I7 p9 m- n2 u; D- v( G燒酒(米酒) 半茶匙
' i1 ]- D6 I H6 `& \% [1 qtvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙
! a- {6 P( {4 r8 f- q0 N) Y公仔箱論壇雞粉 半茶匙 $ M3 L& U( O% z, g* y \" n6 E
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芡汁材料 公仔箱論壇" |3 j! b0 \; X6 k
- ], K4 Z2 d8 ?! u/ B) @3 F! h R麻油 半湯匙 os.tvboxnow.com: r# F) r+ m+ H6 U' }$ g6 o
豉油 半湯匙
2 r) W8 P5 j4 t- m0 D. f+ [tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙
5 G5 V% o0 o% ^% w7 u" t: H老抽 3/4湯匙
' A* _0 u- ^5 ~9 B3 Q5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙
, w7 E4 J' l0 E7 r胡椒粉 少許
) `( T* r* o( D7 h( _; U: |: s水 2湯匙 1 A% F G& w# F* `6 A' V
鹽 半茶匙
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製作 公仔箱論壇# w3 i- Y- G$ W/ G
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1.
- J$ @' @: Y" f4 f5 X# ~1 V公仔箱論壇將素翅用清水浸1、2小時 。tvb now,tvbnow,bttvb/ R- d( n: E4 m8 J4 o# {
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇/ @8 ], d! x, `. I- F1 ?" P1 V
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4.
[9 s9 N& }# Z公仔箱論壇煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 ) V% r' I' P9 D# S- ^3 @. N
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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