【材料】
# g$ t6 x* z8 e- z) |os.tvboxnow.com光雞一隻+ R+ e' v! @/ F2 z& F
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ s" U+ E8 X: x2 |' B
生薑十片
$ H0 @; g. I( V5 d5 y/ p6 c4 q公仔箱論壇乾蔥頭八粒: i# A) } D8 B% P! M/ ]3 V
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb6 t4 e9 _/ j8 f2 L
生粉一杯半(撲粉用)/ c+ W" a( X, Z" C' @# K7 X
2 ~9 b' y+ H# h0 y【醃料】
0 q$ V& N; q) l, m6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙) \% q3 P7 V" `
紹酒一茶匙
* R5 Y7 g3 ]3 N6 B, M: Jos.tvboxnow.com鮮雞汁二茶匙& `0 C- o* Q3 M: r! J
生抽一湯匙
% O1 `1 r/ ?3 |os.tvboxnow.com生粉一湯匙
2 }8 u) _6 ~2 t) w2 E麻油半茶匙
+ E: m; q# e/ N- C. f7 g公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
& ~0 f/ {' S0 _' D+ `! D0 n公仔箱論壇
& J( m( A" x+ S0 a0 p0 X公仔箱論壇【汁料】/ x' T$ u! H% \5 Z- i4 Y- C ?
清水半杯
1 Z% I8 x5 H) n/ x D公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇7 O% K5 g6 P0 [" u) z
鮑魚汁一湯匙
5 o" ?& ~3 u5 b E/ a公仔箱論壇生抽二茶匙
# k Q# R% n8 Y砂糖半茶匙
/ k2 ^( k% g. X麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: u8 ~/ `: Z9 ?8 K
胡椒粉四分一茶匙( |" m6 b0 ~' s$ `8 x* n
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【做法】
1 c: c+ S* c) a# z0 p; J) Z公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。os.tvboxnow.com* r5 y) _1 n T. X! ^
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。3 B4 G5 P! ^9 ?
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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