冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
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* ?( n9 d* {( x* b' |, p& ]3 e4 v* Y材料：" @$ u, o4 M T- C' |
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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製法：
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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$ g+ k o) t E$ T7 l公仔箱論壇[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；6 R( a V. R+ t& s0 D
( o( m, N" ]! J# T2 `- Zos.tvboxnow.com[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；os.tvboxnow.com' z# [: {5 A. F, F. H, r
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
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* b7 I* z- Y( o, _/ U[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& E, W. ]. J* T$ i8 m+ e
+ t% G$ M7 a2 I+ i6 a/ t$ U公仔箱論壇[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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