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食物環境衞生署食物安全中心昨日公布肉類【圖】添加二氧化硫專項食品調查結果,在約600個肉類樣本中,除10個樣本驗出含有不准在鮮肉使用的二氧化硫外,其餘樣本全部通過檢測,整體合格率為98.3%。
5 Y) c6 z# y; ^: u7 K此外,浸會大學香港有機資源中心抽取蔬菜樣本,發現油塘鯉魚門廣場街市一個本地有機菜心樣本,和西環士美非路街市一個內地白菜樣本的鎘含量偏高,達每公斤0.07毫克及0.05毫克,香港標準為每公斤0.1毫克;中心表示,成人和小童如每日進食多於8碗及1碗該兩款高鎘含量蔬菜,會超過每日最高鎘攝取量,即每公斤0.833微克,長期攝取鎘會引致肝癌、肺癌及前列腺癌。os.tvboxnow.com; g9 e: J1 h/ a2 R
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