蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料) D5 j: d5 x! v
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。os.tvboxnow.com" q n3 A( c W
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。5 p) u: q) c$ L
3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 \) u& t# g% x" ^
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椰子事典
' x5 `6 L+ V q3 y+ y& O- l- @. Y+ a: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w' Q6 E8 K* r5 @& X5 |5 x" l椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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0 U! s1 S" `4 g5 u }2 I喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。公仔箱論壇3 n" \$ q1 P: D' @7 e; j/ A2 e" _
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《別名》可可椰子、越王頭。6 e- `$ z8 l% z2 f& k
0 s; p: ?- M! b; m6 x2 s公仔箱論壇《性味》味甘，性寒。
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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; @( L1 |5 X# @9 x5 n《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。" J, `+ W2 F9 ]3 q6 _
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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2 N: [( t: [2 ?5 B《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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; v- q9 n" v6 g$ \- H- U《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) a7 q9 {$ ^
6 i: s) a+ j. f& C. T! stvb now,tvbnow,bttvb《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。$ o/ _ P3 ~8 G( _' v2 Q( s
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。os.tvboxnow.com: r1 `7 g# @# x/ M
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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