材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
. K1 i O9 m: Itvb now,tvbnow,bttvb做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。公仔箱論壇 k) _5 m- ?1 ]& E
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
" t* R! d0 R/ V: I公仔箱論壇3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。os.tvboxnow.com# c" n8 c7 q9 V/ J( l6 D" N
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。% p3 ?3 c1 g) S2 Q& r# ~2 y: e+ }
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
/ n" N$ Q' X; C0 Wtvb now,tvbnow,bttvb之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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