材料】
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- {6 }# C" f' [, p, v5 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙. [) {3 P7 L0 l0 V5 I7 l: a+ V" S7 d
/ E0 a! A( D) T- c. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x j9 q1 V4 {7 i( \
【做法】 5 W- F( d9 l/ e7 U: O" {( i
- i7 j+ P+ o6 O6 m" f8 }6 H(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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6 r! W \$ [0 a `/ J. \! B! f(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 os.tvboxnow.com0 Z% \* r. v7 K B
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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7 V# P7 o; A4 v7 |心得：
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. R2 m! {6 n8 Ios.tvboxnow.com意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 ^3 I% |7 {1 Z$ H) `
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。 |
發表於 2008-7-3 03:24 PM
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