( A3 s" w/ F) e7 G' h( l! b( s0 _2 G# {公仔箱論壇4 N S) W) j; e/ ]
材料：
! `0 L- K0 S- Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 a: y- e% s: l- S# E, a
a。牛腩肉1公斤(大約) os.tvboxnow.com3 V. o% V% e) m6 _ P
. z; J& ^+ p, ~& O$ R, ` A# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片6 b4 ]9 y8 r0 D* ?) F0 V! Y
" b$ k2 |7 Q8 k6 \' }# fc。紅蘿蔔1條，切塊
" i5 i$ i6 T; \* _) Stvb now,tvbnow,bttvb
( y! {2 h; H N* P$ Xos.tvboxnow.comd。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 D+ Y" C- s& F L: C) Q
公仔箱論壇' L9 I' L1 v$ t9 k- g" B( @) o7 P
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) tvb now,tvbnow,bttvb( s2 o- K% Z* P9 T/ I9 `' T# C1 [
6 G. W* p, o5 h0 ~# r3 Af。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
$ V7 T9 t8 p! @1 j" V! W" w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# F- @! m$ e6 b+ i, l
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙os.tvboxnow.com$ y0 V0 J/ q+ K) Y
+ E+ p7 v) l3 o: h* J0 }$ e+ Eh。蕃茄糊tomato paste 1小罐
: w4 Z' z, q- g& w5 _7 r- Q. Btvb now,tvbnow,bttvb
# [! e& w+ b3 x) I5 K8 C8 u4 Ci。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
4 \7 C6 x6 _& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% r6 Q! J+ |; h2 q; D
j。糖2小匙(可自行加減或省略)
8 G6 o) P) ]/ [5 D- @! r公仔箱論壇
% h. U8 m" M* l/ g' n4 Ztvb now,tvbnow,bttvbk。鹽適量os.tvboxnow.com/ z2 ~5 `; Z$ P v
. ?& X% u$ P V* qtvb now,tvbnow,bttvbl。胡椒粉少許
9 C* D B, v* j* g1 F1 f$ ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) p. O7 ^, X& A
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替/ n3 I6 q! o" t' J& u& Z
" G/ S2 R' [& l: R9 @公仔箱論壇n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
1 P$ ^& W* W* g7 b+ L- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 V3 i6 n! w1 G( q6 \
/ Y& U( s+ {4 i/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ g8 Q- [. c9 j3 ^- X1 O
& e( g ?4 W7 N, i+ l- F9 ios.tvboxnow.com做法：
% M) F4 a+ D6 \) E4 B! \6 ?1 w" mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ ~3 \; [) C4 k! V
1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
( C% @ V" T0 f' e3 S7 s5 ~
4 i. p! y& k! w/ Q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
" j5 X1 ^4 a9 I& t- o- A! R公仔箱論壇% h* p. T+ y' H, Q
3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
3 a1 v2 u9 x# ?2 D V/ ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, U9 _7 y( B6 c
4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
0 {. {0 t6 i9 f t1 y$ e
3 P6 E' ?" t+ u( s/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]$ o( L, p# @9 e0 l/ Z1 B公仔箱論壇* R5 p$ {7 x" e
註：
& l# ]5 r; D& \* Los.tvboxnow.com若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
