菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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& C* h0 L+ L9 V/ g; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(16.5 cm 中空摸分量）
3 ^: W1 e: f( n) e) H ?" Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l+ y! t1 X, ]7 ]( |: f. ^+ I
全蛋 (特大） 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb: _4 R9 ]! F: Y2 V+ c. ~
砂糖 70克 公仔箱論壇- P+ q! G$ b; I6 P4 h J& A
沙拉油 40克 tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 }8 K. p$ u" D. k
低筋麵粉 70克
* L, |- ?' x+ h N2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1/4茶匙 2 E1 M: w) n6 G6 M9 W
鮮奶 50克
h' N% A$ o! f, j [os.tvboxnow.com雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w% _0 s" ?; {2 I! X# q
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1. 預熱焗爐 170 C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& _, k) J7 p' h: L) l0 r( h3 E* h
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
4 l/ _; w6 i: F: A# T- b! F公仔箱論壇
- k! [* P; y8 t5 d4 N公仔箱論壇3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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; ]0 ^/ q1 @9 T9 \; E% e9 R4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ a) J+ k2 g4 M6 \6 \( {
3 V* p$ ?7 ^- p( e3 i. eos.tvboxnow.com5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 I5 k; u0 N; |- r( R
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M# ?& A9 Y; _( X- x" ]. h
( f% ^# F* K* Z& K9 R+ w0 {4 [tvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 3 n$ e# \! w( U. l2 }' D
3 i; C' B& W- y/ P3 G( F8 u/ U$ ]! G/ qtvb now,tvbnow,bttvb9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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