搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。tvb now,tvbnow,bttvb1 t1 @9 Q) t3 R, @2 j9 [& h
os.tvboxnow.com% A% U$ t! J& G! c8 D3 ]6 |! h8 n
5 _! E0 b: A5 [* K5 @0 s: Y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E( @; }. u, L! ^' y& q C* @% w公仔箱論壇. N! S/ Z# {' Q" N6 T0 k) c
築地市場. N6 p! j/ q! R0 P
地址：東京都中央區築地5-2-1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 S7 k7 t7 r2 K# b
交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘$ z$ `+ B4 `5 f
tvb now,tvbnow,bttvb% b# F% V4 U$ n) {1 ?$ J8 L1 P/ C
+ z' }: _# m C0 M/ [* E" P2 N# Z, _. p
) @" L( k* Z# c$ [7 ^6 l' P) C4 T1 v
$ Y2 F# d3 e. S ^+ M
. o. j) T( \$ w! ?; b5 h) N公仔箱論壇
8 G. r/ r) m! ~8 t4 K) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N+ ~( [( X/ p. e
6 l. a& V) M) t. k' l
4 o. K: m9 a r. B7 T: O" k. O* t* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( q+ ], x3 @8 _8 F% s3 |6 s
8 X6 J" J& K& D$ i: s; Mos.tvboxnow.com
- C4 Z- |" @9 S% Y* c0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
