朋友說：「既然人在上海， 為什麼不寫一些上海老味道？」
/ U) K5 }/ ~6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提起上海老味道，那些年我是阿山飯店死硬粉絲。虹橋機場出上海市中心前，第一站是往動物園方向，吃阿山老師傅的南乳醬肉與草頭圈子。阿山飯店很有名，所做的是老上海菜。由阿山小時候奶奶的味道，變成今日年近八十阿山老師的味道。os.tvboxnow.com% s& Z; q W2 C- m% ?, v. P
上海舊味，吃過了就愛上，只不過接班不成功，味道是差天共地！上海，這一個年代百物騰飛，老味道賣不起價錢，反而小餐廳都懂得搞包裝，熏蛋要配魚子醬，獅子頭也要加些黑松露！
9 ]0 h7 `/ D" J, }os.tvboxnow.com上海懷舊麵
9 n' B9 Q1 c' e9 ~9 gos.tvboxnow.com要吃上海家常味，中型餐廳選擇有好幾家，瑞福園、HOME'S私房菜、南伶酒家，性價比都不錯。近年個人口味要求得更精細，福系1039與1015是心水。提到上海人家，小籠包、生煎包、葱油餅與排骨麵都是經典。在中國黑心食物包圍下，上海小籠包味道早已經被鼎泰豐標準化，上海朋友說：「國際品牌，基本食材不會假！」生煎包是早午小吃，受肉價上調影響，近年味道也大不如前。至於豐裕、小揚早變成了集團，這次住在外灘的半島酒店，早上亂打亂撞，吃了一家蔡記生煎，充滿肉汁味道，吃的是熱氣騰騰剛煎好的，印象還不錯。
1 ^) g2 Z) v6 b- e) z# O+ c) g公仔箱論壇$ j7 |$ ]6 k: Y! C
6 i: A4 F d- i8 A3 B) g! a
os.tvboxnow.com. u+ S" ^5 P/ c# h
公仔箱論壇) y4 H9 i: [( w: c A. C+ T
常現排隊黨" D. w J( F& P" s( i _
到上海吃麵，思南路的阿娘麵館是著名的人氣排隊店，黃魚麵一向是鎮店之寶。要想換換口味，再老上海一些？推薦大家早上到淮海中路轉入雁蕩路的味香齋。上海人吃麵，在早、午餐常見。味香齋麻醬麵、排骨麵都是熱點。個人愛麻醬麵配辣，加一碗牛肉湯配一塊炸排骨。三種味道中，麻醬麵又彈又香是最好的，牛肉湯則中規中矩，炸排骨最為普通，但是上海人習慣了，卻離不開這味道！
) g8 M# m& b9 ~
- w8 T; P: |) c9 a1 y L( @* T1 q& xtvb now,tvbnow,bttvb
2 n1 R$ y; h. q, U" M9 Y' a0 H$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n" s/ ^; [) v: X, d( |; |
0 j5 V4 l; k6 Y; k* {- a公仔箱論壇上海早餐中神級的經典，非阿大葱油餅莫屬了。原本建業於民區的小店，經由傳媒的報道後，再進入BBC的電視節目中。一家平日不受注意的民區小食店，被發現是無牌非合法經營的。阿大葱油餅，10年前吃過，這一次人在上海，早上6時就前去排隊了。的士在街尾放下，一整條街都是葱油香。阿大做葱油餅，慢工出細貨，溫火油煎後，還要烘焙去油。清晨3點開始搓麵糰、切葱，要等到早上6時多，第一批才出爐。由於排隊的人多，每天數量又有限，因此有人說美味，也有的是「吃不到的葡萄」，硬說不值一吃！朋友網上見我發照片，好奇問：「味道怎樣？」阿大的神級味道下，有專門的排隊黨，他們清晨5時已輪籌了，我卻看到、嗅到，就是吃不到！
2 X3 k: Q4 z9 ytvb now,tvbnow,bttvb其實要有海派情懷、老味道！有時候，也不一定是吃。半濃是長樂路上舊居改建的茗香小茶館，朋友特別訂了麵條與餃子，再喝一口香茶，幾塊涼果，就是私房老味道！# f: J+ ]7 l4 s% {# ]
7 u0 I' b( h' z gtvb now,tvbnow,bttvb# @! ~) S A/ Y8 {
 tvb now,tvbnow,bttvb2 s" m. ~, N6 D- w o( ~8 d
os.tvboxnow.com9 q- c, t: @7 S
tvb now,tvbnow,bttvb( _6 B+ L2 I3 @5 {* s1 A- e
, M; j5 J- {/ y; @0 @) l- a( {7 L% P$ S" p% ^* l
os.tvboxnow.com/ m2 D+ ~- {0 f7 `# Z4 f
 tvb now,tvbnow,bttvb0 j; i( I4 {1 s+ ~" R, Y! Y* D1 x
( Y+ x2 P$ d! I4 O/ |5 u
5 z# G( e: Y) w; g6 `( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. v' Q: Z* a) ^8 {4 C
公仔箱論壇, ?9 v! Y4 L1 R& z- e9 [; C
! O& l! Y9 J5 L |
發表於 2017-1-7 05:11 AM
| 
