公和無食肆牌改膠碗當外賣 老牌豆品店變「立食」食環﹕仍要領牌tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 b3 |2 g, t, U/ X. l
|, ?" V8 x* }+ etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 s! f% z! Q! ^3 m% N
% Z) C; G- ^7 |# {% d網上傳出豆品店老字號「公和荳品廠」改用即棄的膠製餐具，引起關注。其九龍城分店負責人證實，今年8月接獲食環署通知，該店只持有食物製造廠牌照，沒食肆牌照，不能提供堂食，只能提供外賣，故改用外賣用膠餐具。食環署今年已因應該店及深水埗分店無牌經營食肆而檢控。
3 W7 H2 b' p. {2 ~: B9 V1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K) H5 `) `; o d5 e X
食環：餐具物料非考慮因素
8 ^+ i" i# J1 |8 t: Y/ I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) ?/ g: k4 s" |
食環署表示，深水埗北河街及九龍城福佬村道的「公和」持有食物製造廠牌照，根據《食物業規例》，有關店舖只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食，違規者可遭檢控。處所使用塑膠或其他物料的碗具，並非考慮檢控因素。若食物業處所出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品，供人在其處所內飲食，須領取食肆牌照。
( e) k5 q- }9 D0 |7 r) `os.tvboxnow.com
- [# K! e' T9 l) U" X+ gtvb now,tvbnow,bttvb該署今年分別向北河街及九龍城分店無牌經營食肆，分別提出3宗及1宗檢控，一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月，另加每日罰款900元。公仔箱論壇) y% d$ h* A2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 B4 O0 ], [5 x$ b
公和：署方「無話不可」店內食tvb now,tvbnow,bttvb3 r9 i+ x4 w2 c/ y# m- \# V
公仔箱論壇" K, s( ], N. X9 o0 p4 \' O; n- T
位於九龍城的公和荳品廠負責人潘小姐表示，其父1997年接手該店，自己負責管理10多年間，食環署一直有到場巡查，但此前未曾告訴她不可提供堂食。至今年8月尾，她接獲食環署通知，有人投訴該店不外借廁所及懷疑違規提供堂食。她表示，署方向她解釋，該店只持有食物製造廠牌照tvb now,tvbnow,bttvb! w9 v# M r$ x% f
，而不可提供堂食，只可以外賣，因此「不可以用洗得的碗……要外賣般……要不然我都不會用膠叉啦」。
% [) g- E- g p( I; M公仔箱論壇 os.tvboxnow.com0 H9 N8 j8 Z2 `: n. A
她說，食環署職員說其經營模式可參考提供熟食的便利店，該店已收起店內的椅子及改用外賣用的膠碗、膠碟及膠叉等，仍容許顧客在店內進食，並指署方「無話不可(在店內進食)」。
" s- V3 o- @6 a+ g& z6 g* Y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com: S; |' u* h& `7 ]9 I" [
指申食肆牌裝修太貴os.tvboxnow.com6 _2 }5 ~' J/ W. I
% l+ w( }, ~6 p
食環署向本報表示，食物製造廠牌照持牌者只可配製食物出售，供人在處所以外地方進食。
# K4 q5 d- X, T. h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, M. \8 Q4 w, e& l
至於會否申請食肆牌，潘小姐說，若要領食肆牌或需裝修，估計要花費過百萬元，但該店只餘兩年租約，難以回本，唯有「見步行步」。本報昨未能聯絡深水埗公和的負責人。
# G* `& H+ G/ ]4 i/ a: vtvb now,tvbnow,bttvb
6 e" ]7 R S$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，店舖申請食肆牌照，廚房及供食客用餐面積有特定比例，而所涉的油煙及通風設備，與食物製造廠亦有不同，故店舖可能有需要裝修。 |
發表於 2016-11-23 10:09 PM
| 