材料: (可整2個以下既焗盤)0 o5 \" k" @4 R1 R8 C
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : Z' E) x3 _. v) l
魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) h) R: W0 X, D$ V& j# X- {
生抽 2 湯匙
; a B8 H: X& ~5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙 公仔箱論壇- v# n# y* r5 s3 L: Z
沙糖 55g - W8 e! X# \( J. Z1 d$ g
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A; ~7 L. I4 U5 J+ Y% v" p0 g/ O
黑椒碎 適量
- _7 M. q6 f+ @( p, W; V- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B. B7 F1 B4 T& Q
: g7 i8 K2 d( gtvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2 T# k ^$ |* B. }, u2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平os.tvboxnow.com$ w1 j# x" C9 o% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ], D; z6 C. [" i2 a) R( \
3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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( Q5 e: e0 V2 L! D' c7 C! t; w) @公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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: H+ s$ t3 X4 }" ]/ u: e/ j) t公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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