近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 公仔箱論壇, ?: f4 `0 Q. x
2 ?- ^6 J1 f* h; C: w但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
c. u$ m8 Y5 V$ S& i& M7 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; a; v. Y7 v/ [
★中醫與咖啡 tvb now,tvbnow,bttvb' @3 x) j, _0 t8 p: P+ N; k2 H+ w; Z
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 os.tvboxnow.com0 T* E& P% J" J& M& w9 j6 ]
5 v# j, f$ E3 L$ n! `$ L長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# y6 ?- |# q0 N% e
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 ) O$ v% C5 ]0 U2 q
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 ; R& g$ F% D0 U3 t6 t
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★中醫觀點看咖啡的屬性
{, {# R/ [6 U) Y. R6 d. X公仔箱論壇咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 ( p1 f$ z: W* | O" E7 z# G7 U4 z5 i
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。: u" S# J' c) J' ]
( A+ {3 z. A8 _. Cos.tvboxnow.com★咖啡對人體有哪些好處公仔箱論壇$ `4 X$ Y- a' B5 d) W) {) r
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
0 y( x( m8 h- ~2 c" ]! N公仔箱論壇2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 : U1 _0 T, q" {! j# p
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f p: W7 i0 ~) Z
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 os.tvboxnow.com2 A! s: p/ K2 A! y4 r3 I" Y; ~ B
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
' H0 ]( t4 X/ C1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 / \8 m' |" K8 j. }
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 os.tvboxnow.com2 n1 C$ x# @. S+ h. \7 m4 L
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
: ?3 \1 P, H: u* l9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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! [, T3 p' }* }# v/ T公仔箱論壇★咖啡對人體有哪些不良影響
" C! F1 W5 N2 D- ~2 X: G/ B( Gtvb now,tvbnow,bttvb雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
) M2 \2 x* n' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' q4 J- t' s+ X, D
1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( c2 V6 ^+ q. x. N
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 os.tvboxnow.com5 B$ h, J5 Q& x e5 R& {5 d( [
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
7 U7 O# w L2 f- H: e' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 u9 X3 O' }/ {' a8 [% k. o, N
5 o ]1 q2 Q5 e! K2 J/ vtvb now,tvbnow,bttvb看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 1 _8 \$ ^ k" x( I. u
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
# t: L& Z5 q w9 l( {: J Ytvb now,tvbnow,bttvb當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
7 j. `8 p: r* p0 |os.tvboxnow.com1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
! t9 d. {% F! a, v: I0 D2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
7 M) B* i9 c+ E7 z/ y& q$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.正在哺乳的婦女。
% a' r# C) ]7 d5 S" I6 u( bos.tvboxnow.com4.容易失眠的人。
* L% H, M. y$ _3 M3 B0 s5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f7 a D! q. o" f/ y
6.腸躁症或腹瀉者。
3 U3 E0 Y& L& N! i7.老年人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( ?5 B# x: ~4 N
8.有精神方面疾病的人。
) ?& v1 G& S0 k$ \9.正在服用鎮定劑的人。
6 z! T0 m y* _( b5 D: y1 n" n6 J# t10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
- q. O3 o6 d% A) @11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ os.tvboxnow.com1 m5 z5 S+ s( i' l
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
+ m- X/ r, i5 G4 v! R3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h I9 a# I: P" r3 m
★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 os.tvboxnow.com+ ^- A% O5 `9 A) c9 c
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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) o9 M5 w0 e: F iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 C6 j; E; |' [# t$ p
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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★如何健康的享受咖啡 , `- c3 X( a% c( j* c
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
. {: H9 U! L/ z: h: m& H' `( \公仔箱論壇1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
6 m: r7 ]3 o; X" H; m# u" t ^公仔箱論壇2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 公仔箱論壇( b7 V* W' o% ?, w% e- Y& ^) A
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 ; K M, h& C) t- O
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 6 `" t( s- ~8 K' `6 N' J* T- g
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* p" R8 f/ A2 K A
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。os.tvboxnow.com k, h- z4 m7 a# ^5 x) _$ I; z* ]" D
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- e- Y& @+ ^6 N, W; } otvb now,tvbnow,bttvb健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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