一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。
* U7 w3 h% D, e. w( }5 y. Z' ^6 K* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com7 H! B& _( v8 }6 B; {
遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： os.tvboxnow.com: G. q7 h; q# t- L. r5 k. D
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。 ( o% E! f7 {: v1 e
2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。 , p3 M7 J# \; a/ e6 D
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。
( n3 d( ~3 ^5 q1 h% }8 ] ~3 \2 J! V4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。
( s6 a. F, _' q* \- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 # E4 U3 m; Y6 x- |3 i, {$ o6 P
( ?3 x; y8 v# a: z/ a6 Y; ~5 Uos.tvboxnow.com當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。
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( y2 | j& n mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H7 R" G( y( r8 |公仔箱論壇香菇鯪魚球粥
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* m; G1 |9 L# C- z, X9 E; j0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人分量）
% ]( b) {5 N8 _ F7 o- J公仔箱論壇冬菇 2隻 ) W/ q3 e# M( _* b* G
鯪魚肉 2 os.tvboxnow.com% a5 |/ b& [8 S, p( Z( X$ U% v
西芹 2條 os.tvboxnow.com+ K2 V& q' I7 B; e1 y' R
白米 大半碗
1 H1 M) n: w }8 t; Y0 v/ P/ a5 E公仔箱論壇薑 2片 os.tvboxnow.com/ r6 `( O5 a9 v/ [
水 4杯 F8 P( A/ V: O* Y6 U$ c
醃料：
) x7 l2 n# \) r7 aos.tvboxnow.com豉油 1茶匙
% ] W- F% z5 g, H鹽 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 S; U! r2 a% s7 [* s6 h) t: U1 |
胡椒粉 少許
$ f+ W# C: a# |4 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
, h, I: ?% U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。
, N. Y# n7 q) q! `" s. k公仔箱論壇2. 西芹切粒，備用。 os.tvboxnow.com4 J3 F$ y$ j" F/ ]7 [
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 公仔箱論壇# N+ @$ S% ~. a* o( q
4. 薑切絲，備用。
0 k7 @8 q" F; a; s4 G5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。
, n7 Q, t6 u1 q. G$ H( j公仔箱論壇熱量（1人分量）：250卡路里* T0 K" T# @# Q1 K8 E( R- F/ ~( v$ _: h
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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