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份 量 ： 2 人
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4 u% \8 [4 K6 l& u' n; [材 料
" V6 ~- R4 N! T! Z6 sos.tvboxnow.com生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ；
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0 Q( W9 C8 l: A0 wtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
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汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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- {+ J4 w) E. e* d1 ~0 p# X* i0 |: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇( E: Y7 z0 D; A K2 ?
1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 % p$ X4 z% O# y) I- s6 m
$ P, S0 n1 L( M, {0 H0 b3 G2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。
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W( |* Z. |. z+ I Ios.tvboxnow.com3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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0 C, R1 l. Y- A# `6 c) ]0 `$ P" Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ y$ b3 v! _& V, d
生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
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