
| 其實係日本人的湯丸,樣子造型可以整成小兔子,小朋友見到就一定鐘意喇,還可以做中秋節食品,便成為「中秋月見小團子」! |
| 材料(10至12粒份量) | | 團子預伴粉 | 120克 |  | | 水 | 100毫升 | | 罐頭紅豆 | 一 罐 | | 紅色素 | 一 滴 |
| 製作 | 1.公仔箱論壇6 a' A/ k D& e8 H6 H
| 慢慢加水入團子粉,搓成湯丸狀(10至12粒),成為小團子。tvb now,tvbnow,bttvb' |2 W; l5 n/ |2 m
| |  |  | 2.
' l6 A; g8 U% Z+ ]3 X$ L+ M公仔箱論壇 | 燒滾水,落小團子煮至浮面,取出來,備用。
5 C* \9 T% F8 A2 k, y$ i" h |  | 3.8 ~ m+ R, \! I6 g* w, @
| 用已經沾上小團子團子粉的鉸剪,剪兩隻耳朵,做形,用竹籤點睛。
1 M5 ^5 W4 O2 R, m# f1 Y. z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb |  | 4.
7 A5 }+ c, F# `) w/ Utvb now,tvbnow,bttvb | 入焗爐焗(200C)至金黃色,放在紅豆蓉上。小團子做形,入焗爐焗至金黃色,點睛,入焗爐焗至金黃色,放在紅豆蓉上。
^( P- y, B% E# o- P |  |
| 貼士 | 1.( l" O" C5 W- C: P
| 團子預伴粉可在日本百貨公司,Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1 的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。
0 _4 i/ j3 q) q! b# g0 U9 U& a公仔箱論壇 | 希望您地回應吓啦os.tvboxnow.com$ Q. n: y1 J r, Y
; V# }2 Z4 X+ f[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ] |